La carte du Champagne et des Coteaux champenois

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Vinovision, salon des vins septentrionaux du 12 au 14 février 2017 à Paris

Un salon professionnel dédié aux vins septentrionaux…aux vins du nord, en ces temps de réchauffement climatique, l’anticipation est pertinente. Et   l’avenir dira s’il répond à une demande et s’il parvient à trouver sa place dans un calendrier de salons du vin déjà bien chargé…entre Vinexpo, Vinisud et autres ProWein. Mais ce salon a pour lui quelques arguments. Celui d’avoir un champ…

Bonnes bouteilles
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Domaine de l’Olivette – Bandol blanc tradition 2017

D’accord Bandol est réputé pour ses rosés mais il s’y trouve également des blancs qui sortent de l’ordinaire. Ainsi en va-t-il de ce bandol blanc tradition du Domaine de l’Olivette qui aligne certaines des parcelles les plus hautes de l’appellation. Assemblage des 90% de clairette et de 10% de rolle, il a un joli nez expressif entre fruits secs -amandes- agrumes…