Author aurélie lacourge

Paris 15
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Au dernier Métro

Un bout de banquette au Dernier Métro ça se mérite ! Et pour cause, planté devant le métro aérien à hauteur du métro Dupleix, on peut vraiment lui accoler l’étiquette bistro dans toute la largeur de son acceptation : couleurs, foule, joie,…

Paris 12
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Aux cadrans

On a l’impression d’être comme une bouteille dans un cageot en bois, mais en plus spacieux… Les murs sont recouverts de lattes de bois clair avec des inscriptions calligraphiées, et le mobilier, marron clair, se fond harmonieusement dans ce décor. Une belle…

Normandie
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La viande de race normande et le veau de la Vallée d’Auge

Grâce à son climat humide, la Normandie a toujours eu des prairies riches, bénéfiques pour l’élevage de bovins. Il en résulte une forte production laitière, qui entraîne d’importantes quantités de crème, de beurre et de fromages mondialement connus dont le fameux camembert. Mais…

Alsace-Lorraine-Champagne-Ardennes
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Foire au jambon à Troyes

Coutume médiévale, la Foire au jambon se déroulait chaque « Jeudi Saint » pour célébrer la fin du Carême. Jeudi 2 avril dès 8h, cochonnailles, fromages, produits de terroir, pâtisseries et autres douceurs locales seront ainsi présentés, place du marché des Halles…

Paris 12
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Café Barjot

Pierre, pur parigot- et David, un Auvergnat sortie de l’école hôtelière de Chamalières sont aux commandes ce Barjot très raisonnable dans la forme et sur le fond… Voilà une Brasserie Belle Epoque que n’aurait pas désavouée Guimard. Des boiseries Art Nouveau en…

Paris 12
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Au duc de Richelieu

Le Duc de Richelieu, mieux vaut l’aborder quand vient le soir… Cadre teinte bordeaux avec tables rondes, des coins partout, des ardoises au mur. Pas mal. Mais voilà le Duc de Richelieu est un bistrot inégal selon l’heure. Quand le patron est…

Nord-Pas de Calais-Picardie
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Blanc Bleu, la BodyBuildée du nord

On relève ses origines dans les Ardennes belges, et aujourd’hui on la retrouve dans le Nord-Pas de Calais. La Blanc Bleu c’est un peu la vache “Schwartzie“. Quand on la voit au salon, on se croirait à un concours de body-building, à…