Archives mensuelles : mars, 2011

Bacchus à Paris
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L’Ami s’envint Pendant que mes petits doigts pianotaient sur le sobre clavier de mes obsessions hydrophobiques pour célébrer les idées de Mars, la sonnerie du téléphone retentit comme un glas turgescent pour m’apprendre le décès de Marcel Hazebrouck ! Le vin qui…

Non classé
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Les Alsaciens ne font pas les choses à moitié. Durant des siècles, ils ont fait “pisser” leurs vignes au-delà de toute limite. Depuis 35 ans, avec leurs grands crus reconnus, ils ont limité les rendements, mis en avant leurs terroirs et pratiquent…

Agriculture et Alimentation
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La France ne se remet pas d’avoir été dépassée en 2007 par l’Allemagne pour la première place à l’export en matière agro-alimentaire. Pour ce faire, elle entend bien surfer sur le classement par l’Unesco du repas à la française et remonter la…