Archives mensuelles : janvier, 2011

Auvergne-Rhônes-Alpes
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C’est un signe pour repérer l’origine d’un patron de bistrot auvergnat. Le Cantalou servira plutôt de la truffade, l’Aveyronnais, de l’aligot. Même s’il faut bien reconnaître que ces derniers temps, celui-ci a a pris de l’ampleur. La truffade Cette spécialité typiquement auvergnate…

Fromages
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La fin du “Fabriqué en Normandie” sonnera-t-elle la fin de la guerre du camembert ? La guerre civile fait rage depuis plus de trois ans entre les tenants du Camembert de Normandie AOC et les industriels du “camembert fabriqué en Normandie” avec…

Cafés & Histoire
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 Céline ne sera donc pas célébré cette année pour le cinquantième anniversaire de sa mort. Le ministre de la Culture a préféré demeurer dans le politiquement correct tant il est vrai qu’avec Céline, on marche sur des œufs. La grandeur de l’écrivain…