Archives mensuelles : avril, 2008

Agriculture et Alimentation
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Mildiou, botrytis, flavescence dorée, oïdium…les fléaux de la vigne ne manquent pas. Le spectre du phylloxera qui a mis à genoux leurs ancêtres explique que les vignerons ont longtemps eu la main lourde sur les pesticides quitte à dépasser systématiquement les doses…

Agriculture et Alimentation
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Voilà encore une quinzaine d’années, le foie gras au bistro était une hérésie. L’alliance de deux symboles contradictoires comme celle de voir un communiste rouler en Mercedes ou la famille Sarkozy passer ses vacances au camping de Palavas-les-Flots… Si le foie gras…