Quand on n’a que le saint-amour…

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Saint-amour. Tout un programme pour la Saint-Valentin mais pas que… Le cru le plus septentrional du beaujolais, aime le changement.
Son terroir le lui permet offrant des arômes fruité et frais pour ceux travaillés sur les sols calcaires ou des arômes plus épicés mais qui nécessitent une garde plus longue pour exprimer la force qu’il puise sur ses terroirs granitiques.

 

Carte des crus du Beaujolais

Carte des crus du Beaujolais

Carte d’identité de l’appellation

Surface du vignoble : environ 300 ha
Production : 16 000 hl
Cépage : gamay

Rendement de base : 52 hl/ha

Décret d’appellation : 1946

Sols calcaires au nord, granitique et argilo-silicieux au sud.




Une adresse : Domaine de l’Ancien Relais André Poitevin

Il a des vignes de 50 ans d’âge moyen, travaille avec sérieux et profite d’une des meilleures exposition du vignoble de Saint-Amour. Sur le domaine de l’Ancien Relais André Poitevin, Jean-Yves Midey produit sur une toute petite surface d’à peine 2,5ha un saint-amour ample qu’on peut laisser quelques années en cave afin de l’arrondir.

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