Carte d'identité de l'appellation
Surface du vignoble : environ 1300 ha
Production : 75 000 hl
Cépage : gamay
Rendement de base : 52 hl/ha
Décret d'appellation : 1938
Sols calcaires au nord, granitique et argilo-silicieux au sud.
|
Sacré brouilly, l'un des crus du beaujolais les plus présents dans les bistrots de Paris. Et pour cause, c'est aussi le cru du beaujolais le plus étendu avec une superficie de plus de 1300 ha. Il s'étend sur les pentes basses du mont Brouilly, celle du haut étant réservées à l'appellation Côte de Brouilly.
Evoquant une facilité à boire par son goût de raisin et de fruits rouges, (fraises et framboises), un bon brouilly bien travaillé déclenche une gaieté contagieuse. C'est le meilleur copain de certains plats bistrots. A commencer par le petit salé, encore qu'un pot -au-feu fasse parfaitement l'affaire. Surtout pour arroser le passage de l'os à moelle .
Un producteur : Alain Couderc
Clos de la Roilette – 69820 Fleurie
04.74.69.84.37
|
