AOC Saint-Nicolas de Bourgueil

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C’est le seul vin rouge de Loire vinifié sur une seule commune. Les deux tiers de l’appellation sont composés de « graviers » qui donnent des vins bien fruités et élégants. L’autre plus en amont est constitué d’une couche argilo-siliceuse. C’est dit-on le chouchou des négociants qui n’hésitent pas à y mettre le prix pour acquérir des bouteilles pour le plus grand bonheur des vignerons. Depuis quelques années, c’est un peu le père Noël pour Saint-Nicolas

Carte d’identité de l’appellation
Date du décret de l’appellation : 1936
rendement maximum 55 Hl/ha
Superficie : 1000 ha
Cépages  : Cabernet franc (principal) et Cabernet sauvignon  : 10 % de l’encépagement
Nombre de vignerons :

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