BISTROS A VIN
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Bernard Roque-Bouges, patron d'Au Petit Chavignol

Il y a parfois une véritable expertise du vin chez certains patrons de bistros rouergats. Bernard Roque-Bouges, détenteur de la Bouteille d'Or 2003 , originaire de Laguiole et patron de Au Petit Chavignol en est une bonne illustration. Son bistro est l'une des très bonnes adresses du 17e arrondissement en matière de bistro à vins.

Bernard Roque-Bouges est le premier à vous faire découvrir des petites merveilles produites des quatre coins de France. Sa sélection lui permet de répondre aux demandes d'amateurs de vins les plus pointues qu'il s'agisse de vendanges tardives alsaciennes ou d'un faugères hors norme. Si on a un peu de sous, il faut vraiment se laisser faire. L'ami Roque-Bouges vous sortira une côtes-de-nuit village 1999 signée Michel Mallard propre à vous faire oublier un an de tracas et de soucis. Il a aussi des pinots d’Alsace envoûtants.

Ce qu’il y a de bien avec Roque-Bouges, c’est qu’il a son goût, qui n’est pas celui de la tendance. Il sait parler du vin avec expertise sans que l’on soit perdu. On sent une profonde connaissance basée sur des entretiens profonds avec les vignerons, nombreux qui viennent le voir. Bref, si vous cherchez une bonne expertise bachique sans chichi, le gars Roque-Bouges est tout indiqué.

Au Petit Chavignol
78, rue de Tocqueville
75017 Paris
Tél. : 01 42 27 95 97

Contacter Au Petit Chavignol

Ouvert tous les jours
Fermé le dimanche toute la journée
Déjeuner : 12 h - 15 h
Dîner : 19 h 30 - 23 h 30