BISTROS A VIN
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Beaujolais 2009, mécaniser ou mourir !

Alors ce superbe primeur 2009 va-t-il redorer le blason d’un vin habitué à subir toutes les avanies depuis 10 ans ou sera-t-il perçu comme un dernier flamboiement du crépuscule ? Pour l’instant, la spirale infernale se poursuit. Les cours continuent de chuter. Officiellement, on parle de 140€ l’hecto. En fait, on frôle souvent les 120 €. Parfois moins. Largement en dessous du prix de revient, plus élevé qu’ailleurs du fait d’une densité supérieure de plantation et surtout de vendanges manuelles. Les arrachages sur le vignoble risquent de se multiplier. «Quel vignoble n’a pas ses arrachages, plaide Georges Dubœuf qui défend vaille que vaille le primeur.
Que serait le beaujolais s'il n'y avait pas le beaujolais nouveau ? »

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