BISTROS ET BARS A VIN
>> Beaujolais et autres fêtes

" Beaujolais, ton image fou le camp"
Coup de gueule de Jacques Mélac

Tu es responsable d'une grande fête tous les ans en novembre -de plus en plus courte d’ailleurs- et ancrée dans tous les esprits, des vieux comme des jeunes, mais pourtant tu pars vers une dérive inconnue.


- Beaujolais Nouveau,
Tu ressembles au Cognac qui vers 1980 me disait : « en France le Cognac n’est pas beaucoup représenté ; ce n’est pas grave, l’export en Asie représente 90 % et plus ! »
Arrive le french paradoxe et toutes les ventes s’écroulent ; comme conséquence une crise monstrueuse !

- Beaujolais Nouveau,
Tu oublies la France, ses petits bistrots et restaurants où l’on entend à chaque instant « Oh, non ! Pas de Beaujolais Nouveau, ce n’est pas bon ! »
Ton image est gâchée par une minorité de vins qui ne devraient pas être sur le marché.
Malgré tous les efforts faits depuis peu de temps dans les vignes et dans les chais, ARRETE d’agréer n’importe quoi et regarde autour de toi !
Devant la médiocrité de certains vins, de grands négociants qui normalement achètent un produit fini - ouvrent leur propres vendangeoirs, achètent des raisins et vinifient dans leurs propres caves.
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- Beaujolais Nouveau
N'oublie pas qu’il y a du bon vin partout dans le monde !
Le Beaujolais Nouveau ne représente plus un produit de fête, de joie ; le petit dernier
Le jour où les vieux qui ont été bercés par le 3ème jeudi de novembre auront disparus, les nouvelles générations se seront tournées vers d’autres vins. Et alors les mauvais vignerons seront obligés de boire leur propre récolte.
Beaujolais Nouveau appelle-moi et dis moi que tout cela n'est pas vrai !

Jacques MELAC