fPlan de modernisation de la viticulture
Le 30 mai, Michel Barnier a lancé l'ultime plan de modernisation de la viticulture française. Quelques jours plus tôt disparaissait Robert Mondavi, géant du vin qui a converti des millions d´Américains au culte de Bacchus et dont la France s'inspire sans le dire. Lire le dossier et les interviews (mai 2008).

fPesticides ou OGM ?
L'alternative présentée comme inévitable est sérieusement battue en brèche avec les vignes. Quand le viticulteur réalise que la terre est son vrai patrimoine, il la travaille et lève le pied sur le phytosanitaire. Lire le dossier consacré aux "phyto" (avril 2008).

fLe Vin, dernier rempart de la marge bistrotière ?
Il devient ardu de trouver une bouteille de vin correct à moins de 15€ dans les bistros de la capitale.Vu de derrière le zinc, l’approche n’est pas la même. Le vin –comme toutes les boissons- est-il un des derniers remparts de la marge bistrotière.
>> Lire l'article.(mars 2008)

fAOC, la réforme de la dernière chance
Le vin français déborde d'AOC. Quelles valeurs ont-elles encore auprès du consommateur... La réforme des AOC est à l'ordre du jour. Avec le risque, que si elle échoue par manque de courage, les marques ne prennent le relais des appellations.
>> Lire le dossier.(dec 07)

f Le Mildiou 2007
Le mildiou de la vigne, de l’anglais meal dew, « rosée de farine » est un champignon microscopique de la variété plasmopara viticola, qui se cache durant l’hiver dans les résidus de feuilles tombés à terre et se réveille au printemps lorsque la température dépasse 18°c. et que l’humidité est conséquente.
>> Lire l'article . (oct 07)

d Beaujolais Nouveau 2007 : Le Dossier
Le beaujolais nouveau a goût de framboise. Mais ce vin de citoyen paye encore ses excès passés et l'usure du mot nouveau...Et sur place, le cœur n'est pas à la fête. >> Lire le dossier

Ne pas confondre beaujolais nouveau et crus du Beaujolais
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Le beaujolais nouveau en chiffres
Combien de producteurs, de surface exploitées et combien de bouteilles produites chaque année. Les chiffres du petit vin primeur.
>> Lire la suite


Beaujolais à l'étranger
Le beaujolais nouveau est aussi un produit d’exportation. La fête du Beaujolais Nouveau se retrouve aussi bien au Laos qu'en Equateur ou dans les capitales européennes. De New York à Tokyo en apssant par Milan, la fête est aurendez-vous en novembre.
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Beaujolais, ton image fout le camp !
Tu es responsable d'une grande fête tous les ans en novembre -de plus en plus courte d’ailleurs- et ancrée dans tous les esprits, des vieux comme des jeunes, mais pourtant tu pars vers une dérive inconnue.
>> Un point de vue de Jacques Mélac

 




Coupe du Meilleur Pot ou Bouteille d'or les deux trophées bistrologiques qui se tirent la bourre
En 2007, la Coupe du Meilleur Pot a été décernée le 28 mars au Saint-Vincent, deux jours avant la remise au Réveil Samaritain de La Bouteille d’Or . Depuis 1986, date de création de  cette dernière, ces deux grandes récompenses “bistrologiques” de Paris se tirent la bourre. >> Lire la suite

d Bouteille d'Or
Depuis 1986, l'association Tradition du Vin récompense le meilleur bistrot à vin de l'année : c'est le trophée de "la Bouteille d'Or". Le réseau "Tradition du Vin" regroupe actuellement une vigntaine de membres.
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Comment se sélectionne la future Bouteille d'or
A partir d’octobre, la machine à sélectionner se met en marche. Les membres actifs de Tradition du Vin, se réunissent chez l’un d’eux pour choisir celui qui remportera la future bouteille d'or. Dans les coulisses.
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La liste des bistrots à vins "Bouteille d'Or"
>> Voir la liste

Histoire de la Coupe du meilleur Pot
Indéniablement, les bistros à vins jouent un rôle primordial dans la promotion du beaujolais nouveau. Notamment les lauréats parisiens de la Coupe du Meilleur Pot, trophée décerné depuis 1954 par l’Académie Rabelais.
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Interview de Michel Piot de l'Académie Rabelais qui préside à la remise de la Coupe du Meilleur Pot
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Liste des bistros


Gloire à Bacchus ! Jean Lapoujade, ami et grand scribe de l'association Tradition du Vin, voue depuis longtemps un culte à Bacchus qui telle Roxane avec Cyrano, ne cesse d'inspirer sa plume.
>> Période de jeunes
>> Tradition du Vin rajoute une corde à son Marc
>> Aimez-vous les vins les autres
>> Boulogne-Billancourt en Paul position
>> Modes et bistrots