BISTROS A VIN
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Le petit Verdot



De l’extérieur, Le Petit Verdot paye vraiment pas de mine. Pourtant ce bistro de quartier niché rue Fourcroy loin de l'effervescence de l'avenue des Ternes mais à deux pas de la Fnac mérite vraiment le détour.

D'abord pour son ambiance. Plutôt débridée le midi même si la clientèle d'habitués est plutôt constituée de cadres, amateurs de bons vins et des plats de terroir opulents.

Et ça tombe bien car Au Petit Verdot, le seul credo du patron, Jean-Luc Fontaine, pour le choix de ses vins est le plaisir : « Moi, je fonctionne sur le plaisir. Ce n’est pas tout de regarder l’étiquette, il faut d’abord aimer ce que l’on boit ! ».

Du coup, il propose une cinquantaine de vins : Macon, Beaujolais, jeunes Bourgogne ... au verre (entre 2 et 3 euros). « La spécificité du vin de bistro, c’est que c’est un vin de soif. Les clients viennent pour la gamelle, comme on dit, et le vin doit être à un prix abordable. » affirme Jean-Luc Fontaine.

Et si la foule d'ardoises accrochées au mur vous fait hésiter, le patron s'empressera de vous conseiller judicieusement sur le choix de tel ou tel vin en fonction de votre plat.

Des plats plutôt canailles comme la tête de veau sauce ravigote, à 13 euros. On la conseille vivement, surtout à celui qui n’a jamais osé franchir le pas. La viande est également bonne. Les amateurs, peuvent opter pour une côte de bœuf ou de veau pour deux personnes. Chère (32 à 39 euros) mais copieuse.

 Stéphanie Malek

Le Petit Verdot
9 rue Fourcroy
Paris XVIIème
Tél. : 01 42 27 47 42


Ouvert du lundi au vendredi
de 10h à 20h
Nocturne le mercredi