BISTROS A VIN
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Le Petit Acacia


A deux pas de la Fnac Etoile, voilà une petite adresse de bistro à vins qui cartonne.
Frédéric Boulanger, sa femme Chouchou et leur équipe, mettent une ambiance dans leurs trois salles : une qui fait face au comptoir et deux salles à l'étage. Ces deux Aveyronnais d'adoption ont été initiés aux meilleures traditions aveyronnaises par un patron originaire d'Entraygues.
 
 
Les produits en direct du terroir y sont sans doute pour quelque chose.
On peut craquer pour une planche aveyronnaise, (12 euros); la charcuterie est signée Mas (Aurillac), et l'on coupe le bout que l'on souhaite.
Ici, l'aligot est filé à la commande. Le Marcillac est signé Laurens, mais les Saint-Pourçain ne sont pas mal non plus.

Freddy est décidé à accentuer son offensive sur les produits Aveyronnais. Adieu Cassoulet, bonjour boudin aveyronnais, poêlé en tranches énormes avec des oignons et tripous signé Jules. Il y a aussi la tartiflette auvergnate au St Nectaire. Encore que l'été, on puisse préférer un tartare de saumon ou de bœuf limousin, ou une des nombreuses salades.
Pour faire passer tout ça, le patron vous pose la bouteille de prunette sur votre table.

L'été, Au Petit Acacia, les clients attendent leurs places dans la rue un kir auvergnat en main (offert si vous venez de la part d'Aveyron.com). Car c'est le genre d'endroit - devenu si rare- où les discussions fusent entre les tables, où les Anglais payent leurs bouteilles de champagne tandis que les Français qui ne veulent pas être en reste remettent ça. Du coup, l'endroit est couru et très souvent plein.
 
Laurent Bromberger

Bistro à vin, bar à vins, restaurant

Le Petit Acacia
58 rue des Acacias
75017 Paris

tél. : 01 45 74 12 28
Fermé le dimanche
Ouvert Midi et Soir


Métro : Etoile, Ternes