BISTROS A VIN
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Code Bar, bar à vin

Un Québécois revenu au pays des ancêtres reprendre femme et taverne à quelques mètres des Champs-Elysées, ce n’est pas banal. Avec son épouse française, Patricia, bretonne bistrotière, le Montréalais Didier Gouault anime le Code Bar de la rue La Boëtie depuis cinq ans.

Et ça vaut le coup de le tester, surtout dans ce quartier des Champs où les points de repère manquent parfois. Certes, le Code Bar a une déco colorée, joyeuse et facétieuse qui attire l’œil. Mais grâce à l’action des patrons l’ambiance est à l’avenant dans ce bistro  tiroir.

Certes, le service est souriant et vif mais c’est le rapport qualité/prix qui n’a pas échappé aux riverains du midi. Une formule à 13€ avec plat et entrée ou dessert avec des plats type pavé de Kangourou, sauce forestière (encore que compte tenu des origines du Patron, on se serait logiquement attendu à du caribou), ça décoiffe dans le bistro de Paname… Moins spectaculaires mais aussi original par exemple un flan de pommes aux gésiers confits. Fondant et succulent. Qu’ajouter d’autre ? Bon, fin et copieux.

Surtout le Code-Bar se veut également vrai bistro à vin, ainsi met-il en avant des crus de petits viticulteurs à des prix raisonnables, avec une nette prédilection pour les vins de Loire et du Centre type Quincy ou Menetou. Il y a aussi des Côtes du Rhône  et même des vins du Chili, ce qui n’est pas faire preuve de traîtrise aux viticulteurs français même d’ouverture d’esprit. Seul regret, le temps presse pour tester leurs formules. En mars 2007, le couple québeco-bigouden abandonnera la gérance du Code Bar pour chercher une affaire à eux. Il faudra alors croiser les doigts pour que le successeur soit à leur hauteur.

Laurent Bromberger

Le Code Bar
Bar à Vin
99 rue de la Boëtie
tél : 01 43 59 21 49

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