Parcourir les travaux : viande de Salers

Auvergne-Rhônes-Alpes salers vache
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Quand on la voit brouter sur fond de paysage des puys, on se croirait presque renvoyé à l’origine des Temps. Sa couleur fauve et ses grandes cornes soulignent une origine ibérique. La Salers est belle et ne laisse pas indifférent. Elle produit…

Paris 17 comptoir-brochant-ouv
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Avec ses tonalités rouges et blanches et sa marquise plantée comme un diadème de princesse au-dessus de la devanture, le Comptoir Brochant est un pimpant bistrot. Surtout il est immanquable sur l’avenue de Clichy à l’angle de la rue Brochant. Situé à…

Paris 15
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Pourquoi s’appeler À la tour Eiffel, lorsque l’on fait face à l’église du Commerce distante de deux kilomètres de la grande dame d’acier ? Peut-être parce qu’elle fut le refuge favori de Gustave et son équipe durant l’édification de son œuvre majeure.…

Paris 14 au-metro-ouv
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Au Métro, on oublie le boulot ! C’est l’un des meilleurs rapports qualité-prix du quartier. Une halte devenue incontournable au fil des décennies sur la rue Raymond Losserand pile-poil devant le métro Pernety. Depuis 1996, Nouf, le patron est au boulot. Il…

Paris 11 Rond_point1
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 C’est une belle brasserie de Ménilmuche. Un « Rond-Point » bien nommé situé pile-poil face au Père Lachaise. L’endroit est idéal pour se requinquer après avoir crapahuté dans les allées à la recherche des tombes de Molière, de Jim Morrison ou d’Edith Piaf. Ce…

Paris 7 vignes-vieilles-ouv
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C’est un joli petit bistro, pas grand, plutôt le genre intime, le genre à emmener l’âme sœur dîner le soir. Le midi c’est autre chose. Tout le quartier y va d’un bon coup de fourchette. C’est un couple d’originaires d’Aurillac qui a…

Paris 6 bonaparte-ouv
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Le Bonaparte … ou bio-naparte Le héros d’Arcole doit être content d’avoir donné son nom à l’un des beaux cafés germanopratins. De fait, le Bonaparte qui offre une vue imprenable sur l’église de Saint-Germain des Près vient de vivre une seconde jeunesse.…