Parcourir les travaux : rasteau

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Parti de Cairanne, le père Brusset n’en finit pas de faire ses gammes et d’étendre sa palette à partir des nuances et des arômes offerts par les côtes du rhône méridionales. Ainsi en va-t-il de son rasteau 2014, jeune cru rhodanien pour…

Bonnes bouteilles Rasteau les Hauts du Village, formule rhodanienne élégante
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Voilà une cuvée qui applique avec élégance une règle de trois aussi méridionale que rhodanienne : 35 % de mourvèdre, 35% de grenache et 30% de syrah. Ce Rasteau d’Hortas laisse au vestiaire l’âpreté réputée des crus méridionaux pour une recherche…

Bonnes bouteilles
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Tout seul à peine ouvert, on le dirait reclus sur lui-même comme le « Papet » Montand dans Manon des Sources. Puis, il semble tellement concentré qu’il en deviendrait presque âcre. Laissez-le reposer une heure au moins et partagez-ce Rasteau 2010 sur…