Parcourir les travaux : provence

Paris 3 janou_open1
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Dans un vieux bistro qui a gardé ses faïences et a été agrandi au fil des ans, Jean-François Roux, dit « Jef », a ramené les cigales de son pays natal à Paris. Néo-bistrotier du Marais, cet ancien associé des Costes a essaimé deux…

La carte des vins La  montagne Sainte-Victoire veille sur les vignes.
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Le vignoble aixois prend ses racines dans l’Antiquité. Plusieurs siècles avant notre ère, les fondateurs de la ville de Marseille ramenèrent d’Asie Mineure des plants de vigne qu’ils offrirent à la population. Cette culture s’étendit aux territoires voisins jusqu’à se faire connaître des…

La carte des vins cassis_paysage
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Situés à 20km de Marseille, les cépages de l’AOC Cassis sont, en majorité, cultivés en terrasse entre 10 et 150 mètres d’altitude et se trouvent à l’abri des caprices du Mistral grâce aux hauteurs environnantes. Cassis a été la première commune en France…