Browsing: pétillant

Un coup de Montlouis ne fait pas de mal. A fortiori dans un janvier sous couvre-feu covidien… Car à Montlouis, si on travaille le chenin dans tous les styles, on sait surtout le faire pétiller avec grâce et naturellement. Le « pétillant originel »…

François Chidaine, Méthode traditionnelle brut Cette méthode traditionnelle produite par le président du syndicat des vignerons de Montlouis ( ODG) est un brut non dosé, vif et tendu avec l’acidité d’une pomme verte. Une mousse légère pour des fines bulles. Culture en…

« Royal Rouge », Red bulles…(septembre 2013) Durant l’âge d’or du communisme français, le « Royal Rouge » d’Ackerman aurait pu faire un carton à la « Fête de l’Huma » avec Marchais levant son poing serré autour de son col comme pour saluer un « champagne » de prolétaires.…

Montlouis sur Loire, pour trouver le chenin, suivez les bulles ! Cette petite appellation a longtemps vécu à l’ombre de sa célèbre voisine de Vouvray, située sur la rive droite de la Loire. En moins de 15 ans, les vignerons de Montlouis-sur-Loire…