Browsing: cuisine lyonnaise

Un bistro de bon aloi avec boiseries et fer forgé et des espaces diversifiés, à commencer par une salle surélevée à l’arrière. Même s’il est affiché -spécialités lyonnaises- sur la devanture, la patronne de ce joli bistro de la rue Marbeuf est…

Quand la cuisine lyonnaise enfonce un coin à Paris, cela peut prendre l’apparence d’un Petit Mâchon surgissant dans un angle aiguisé de la rue Saint-Honoré. Sur le coup, en fait de Mâchon qui désigne le casse-croûte lyonnais, l’affaire a l’apparence d’un bouchon…

Joseph Viola est le nouveau président de l’association « Les Bouchons Lyonnais ». Le MOF (meilleur ouvrier de France) 2004, patron des deux établissements « Daniel et Denise » explique : « A Lyon nous avons quelque chose que beaucoup de villes nous envient. Nos bouchons…