Parcourir les travaux : chinon

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Voilà un chinon tel qu’on l’aime. Fluide et digeste, robe rubis foncé et arômes de fruits rouges marqués par cette légère pointe de poivron qui signe les bons flacons chers à Rabelais. Ce « Petit Chemin » ouvre la voie à l’appétit et délie…

Hommes & Vins chinon_ackerman-open
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Ackerman est d’abord réputé pour « ses bulles ». Normal le fondateur de l’entreprise, Jean-Baptiste Ackerman, est connu comme l’inventeur du « champagne de Saumur » ainsi qu’on l’appelait autrefois. Et de fait, aujourd’hui encore, les fines bulles représentent 60% du chiffre d’affaires de…

Bonnes bouteilles
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Si la présence des vins de Chinon sur les tables n’est peut-être pas la chose la mieux partagée du monde, l’intérêt pour cette appellation discrète du Val de Loire est cependant réel chez nombre de restaurateurs, sommeliers et cavistes. A l’initiative des…

Bonnes bouteilles
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Saumur, les cuvées de Beauregard Alain Gourdon, 4ème génération sur le domaine de 26 ha propose toute la palette des saumur. Mais il sort des sentiers battus avec sa cuvée Guy, dédiée à son père. Quelque chose de très différent du saumur…