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« 100% Vérité ! » Avec un telle devise, le nouveau logo des vignerons indépendants de Champagne, présenté le 1er juin, ne risquait pas de passer inaperçu. Cette « vérité » c’était 100 % des raisins vendangés sur l’exploitation, 100% de la vinification réalisée par l’exploitant…

Le chef de file des vignerons indépendants champenois, Michel Loriot, outre son respect de la nature avec sa certification environnementale HVE est un mélomane passionné. Il travaille des harmonies différentes à chaque cuvée. En témoigne cette cuvée Monodie en Meunier majeur, (monodie…

Un assemblage de 2/3 de pinot noir et 1/3 de chardonnay de grains ramassés sur le vignoble familial de la Côte des Bar. Au nez, des notes d’écorces d’agrumes conflits. En bouche, une effervescence à la fois suave et digeste. Très agréable.…

Un nom un brin nostalgique pour désigner un champagne 100% pinot noir réalisé à partir de grains ramassés à Cumières en 2009. Un dégorgement en 2014 à un dosage extra-brut de 4g/L. Ce blanc de noir, élevé six mois en fût…

Assemblage à parts égales de pinot meunier et de chardonnay sur des cuvées particulières de 2011, ce champagne à la vinification soignée présente un nez très subtil alliant des notes d’agrumes et de thé vert. Sa bouche déploie fraîcheur, ampleur et gourmandise.…

Cette Cuvée Rosé 1er cru est un champagne pas compliqué. Il met en valeur le fruit et évoque la simplicité et la bonté d’un premier jour de printemps ensoleillé. Vieilli en cave un minimum de 3 années sur lies, il ne…

De l’audace, cet opposant de longue date à tous les pesticides, adepte de la lutte intégrée et de la confusion sexuelle, n’en n’a pas manqué. Sa Cuvée Audace 100 % chardonnay 2009 est donc baptisée avec pertinence. Nez floral, joli ciselé, une…

Cette maison ne se distingue pas seulement parce qu’elle a eu l’insigne privilège de figurer dans un célèbre album de Tintin reporter, « Objectif Lune » mais aussi et surtout par ses cuvées élégantes. Ainsi de cette bien nommée Extra Blanc, issue de…

Parmi les quelques belles cuvées de cette maison de quatre générations, la « Cuvée Spéciale Fût de Chêne » intégralement vinifiée dans des pièces champenoises de 205 litres, sort du lot. Assemblage à parts égales de pinot meunier et de chardonnay, elle présente…

Voilà une honnête cuvée à conseiller à ceux qui aiment les champagnes au nez de fleurs blanches et aux bouches riches et vineuses. Sa matière presque opulente évolue de notes fruitées à des fragrances plus subtiles de brioche. Cette cuvée sélection…

C’est passé le crépuscule d’une journée d’été qu’elle est le plus appréciable. Quand la végétation se remet à respirer, cette Cuvée des Caudalies du Champagne de Sousa, travaillée en bio, déploie à la fois une douceur de texture et un fruité de…

Ce jeune viticulteur exploite un vignoble situé au cœur des coteaux sud d’Epernay. Ses vignes s’étendent sur 4.40 hectares éclatées en 36 parcelles réparties sur les communes d’Epernay, de Moussy, de Vinay et de Pierry. Pascal Lejeune y cultive les trois cépages,…