Browsing: bistrot à vins

Le Bouclier de Bacchus et ses 1200 flacons En cette rue Saint-Lazare, Bacchus a trouvé un disciple émérite pour tenir son bouclier. Son endroit, chaleureux au premier coup d’œil, est un vrai rempart non seulement contre les mauvais vins aux coefficients ahurissants…

Le Bistrot du Sommelier, trente ans déjà ! Pas une manifestation gastronomique où l’on n’aperçoive son brushing néo-romantique glacé comme le vernis de la Joconde. Ubiquiste Faure-Brac ! il semble être partout, dans tous les raouts qui touchent au vin et à…

Cherchez-moi Rabelais, trouvez-moi Gargantua ! Il y a des jours où les portables, les ambiances lounge et aseptisées, les filles longilignes et le fooding au lait de coco tapent sérieusement sur le système. Rien de tout cela au bistrot à vins Les Pipos.…

Dans la très fréquentée rue Vieille du Temple, on passerait presque sans voir ce petit estaminet. Le Fer à Cheval est un tout petit bistro en bois. D’un coup d’œil, on comprend pourquoi il a été ainsi baptisé. C’est bien à cause…

C’est en 1980, que l’anglais Mark Williamson se lance dans l’aventure en ouvrant le Willi’s Wine Bar. « Très rapidement, j’ai eu cette envie de promouvoir les viticulteurs indépendants. J’ai été l’un des premiers à mettre en valeur l’origine du vin. Par…

Voilà plus de 25 ans, que l’Ecossais Tim Johnston a pris pieds rue de Richelieu, à deux pas de la statue de Molière. Un clin d’œil de l’Histoire, si l’on sait qu’il y a une savante union entre le siècle du Grand Louis…

On va faire vibrer les cordes du chauvinisme cantalou ! Mais sur ce coup-là ce ne sera pas à mauvais escient. Pas comme le cantal fondu dans le MacDo… Ainsi dans le genre beau parcours, celui de Jean-Luc Martin, Coupe du Meilleur…

Historique et fonctionnement de la Coupe du Meilleur Pot par Michel Piot de l’Académie Rabelais La « Coupe du Meilleur Pot » est née à Paris, au milieu des années 50. Elle a été créée par l’Académie Rabelais, elle-même fondée en Beaujolais…

Son truc à lui, ce sont les vins du beaujolais. Des vins pas filtrés, pas soufrés. «Des vins qui donnent l’impression que l’on est en train de croquer le raisin » ainsi que l’explique lui-même Aimé Cougoureux patron de Ma Bourgogne dans…

Il a été chroniqueur gastronomique durant 40 ans au Figaro. Il préside aux destinées de l’Académie Rabelais et à la Coupe du Meilleur Pot. Qu’est-ce que la coupe du Meilleur Pot ? La coupe du Meilleur Pot  a été créée par des journalistes…

A partir d’octobre, la machine à sélectionner se met en marche. Les membres actifs de Tradition du Vin, se réunissent chez l’un d’eux. A les voir dans une arrière-salle assis autour d’une table, on pense un peu aux Chevaliers de la Table…