Browsing: bistrot terroir

Le Pareloup est un joli bistro coloré au pied de Beaugrenelle. Le genre où l’on fait la queue le midi. Il est tenu par un originaire de l’Aubrac, Aymeric, qui y officie avec sa sœur, Sandy. La renommée de ce Pareloup n’est pas…

Tout près de la Butte aux Cailles, c’est un bistrot « Chez Papa » qui rougeoie comme une grappe de piment d’Espelette sur une placette d’un Paris caché. L’intérieur est chaud comme un buron … Les murs sont bardés de bois et les tonneaux…

Des comptoirs en formica signés Meallet comme celui-là, on n’en voit plus guère. Au Trumilou, rien ne semble avoir bougé depuis les années cinquante. On y verrait bien une scène tirée d’un film de Gilles Grangier avec un Gabin en Maigret, déboulant…

Il y a de faux bistrots où l’on se replie sur soi-même face aux vins industriels sur-tarifés et aux plats fades et indigestes a fortiori s’ils sont accompagnés de commentaires indigents… Et puis il y en a d‘autres d’où l’on prend son…

Dans ce quartier des gemmes de la « Vendôme », voilà un joyau de bistrot. Un troquet pur jus sixties aussi agréable à l’œil pour ses néons et ses miroirs colorés façon ligne claire qu’au palais pour ses casses-croûtes, plats du jour…

Porte des Lilas, le Bistrot du Poinçonneur nous plonge dans une douce nostalgie. Un hommage au Poinçonneur des Lilas à qui Gainsbourg faisait faire des petits trous et encore des petits trous un demi-siècle avant le pass Navigo. Ici, la déco s’inspire…

A entendre certains dégoiser, les brasseurs Auvergnats ne seraient bons qu’à faire enfourner au micro-ondes par des employés tamouls de faux plats terroir sous-vides acquis à vil prix. L’assertion -flétrissante- ne fonctionne en tout cas pas rue du Trésor en plein Marais branché…

Lescure …. de jouvence ! Dans le genre témoignage vivant, des bistrots comme celui-ci, on les compte sur les doigts d’une main à Paris. Tout le contraire d’un « bistrot tendance » ! D’ailleurs, ce mouchoir de poche tient une grande place dans l’âme…

bistrot aujourd’hui fermé Tout près de la rue de Rivoli, il existe encore de ces bistros qui allègent l’âme et donnent envie de siffler «Sous les ponts de Paris». Ainsi en va-t-il d’A La Tête d’Or. Maison centenaire dont Zola aurait presque…

Au Cochon de lait, bistrot de tueurs ! Ici, on est fidèle à l’histoire carnassière du quartier…D’autant plus que ce bistro de Rouergarts est dans la même famille depuis près de 45 ans. Ainsi, l’arme stratégique du lieu n’a pas changé depuis…

Montmartre est comme le beaujolais. Il a longtemps souffert d’une réputation liée à des excès passés dans le pigeonnage des touristes. A la Bonne Franquette, affaire emblématique de la Butte, on a décidé de tordre le cou à cette image fâcheuse en…

« Aux bons vins » porte bien son nom… Voilà un petit bistro refait à neuf qui met en avant des vins de vignerons, de ceux qui tiennent le sécateur. Pas étonnant qu’on retrouve autour de son comptoir de vieux Montmartrois venus…