Parcourir les travaux : aligot saucisse

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Le Mistral, bistro d’Aubrac et de “coustoubis” ! En dépit d’un nom qui évoque la Provence, le Mistral est typiquement une vraie bonne adresse de gars de l’Aubrac depuis près de six décennies. C’est surtout une halte roborative sur cet immense serpent…

Paris 19 au-cochon-lait-ouv
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Au Cochon de lait, bistrot de tueurs ! Ici, on est fidèle à l’histoire carnassière du quartier…D’autant plus que ce bistro de Rouergarts est dans la même famille depuis près de 45 ans. Ainsi, l’arme stratégique du lieu n’a pas changé depuis…

Paris 15 buron-ouv
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Du beau et bon Buron ! Dans ce diable Vauvert que sont les extrémités du 15e, le Buron ne trahit pas la promesse de son nom. Rappelons que le buron est un bâtiment couvert de lauzes, que l’on trouve sur les hauteurs…

Paris 14 plomb-cantal-ouv
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Mieux vaut jeûner avant une sortie au Plomb du Cantal ! L’objectif de la maison est de venir à bout de toutes les faims, même les plus coriaces… Choux farci à l’aveyronnaise, viandes de bœuf en pavé ou entrecôte, avec la subtilité…

Paris 18 colibri-ouv
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Le Colibri fait gazouiller Bacchus A 10 mètres de la rue Lepic, ce Colibri est pimpant à l’extérieur et coquet à l’intérieur avec des teintes qui jouent avec goût entre le crème et le brun foncé. Un bistrot propret mais pas réservé…