La Coutellerie du Marais
>>Les professionnels ont leur adresse !

A deux pas de la place des Vosges, la Coutellerie du Marais est une adresse célèbre dans le Marais. Elle est le rendez-vous de bien des restaurateurs parisiens et bistros qui viennent ici faire aiguiser leurs stocks de Laguiole et autres couteaux de cuisine et faire réparer les petit bobos de leurs belles lames.
On y croise par exemple des chefs de la Tour d’Argent ou de l’Ambroisie.
Ici, on sait remédier au moindre souci d’un couteau de Laguiole à commencer par la casse d’un ressort de tire-bouchon.

D'ailleurs, pour les pros comme pour les marmitons en herbe, la Coutellerie du Marais a de quoi satisfaire toutes les passions de cuisine avec sa gamme de couteaux professionnels japonais Kai et Kyocera. Des couteaux pour couper le poisson, pour émincer le bœuf, ou tout simplement pour se faire un yakitori sur sa plancha.

Mais ce détour par l'archipel nippon n'empêche pas la Coutellerie du Marais d'afficher ses racines gauloises.
Ainsi côté des centaines de laguiole fabriquée en Aveyron par Laguiole en Aubrac et La Forge de Laguiole, on y découvrira d'autres couteaux de tradition française, tels que Nontron, Perceval, Sauveterre, Tiers sans oublier le Camargais.

La Coutellerie du Marais n'oublie pas non plus nos amis suisses avec une très belle sélection de couteaux suisses signés Wenger.

 

 

Publi-Information

La Coutellerie du Marais
Aiguisage, restauration, spécialiste du Laguiole d'origine Laguiole en Aubrac

6, rue du Pas de la Mule
75003 Paris
Tel : 01 48 87 46 88

Contact

Du mardi au samedi
de 10h30 à 19h.
Dimanche et lundi
de 14 à 19h.

Métro
Bastille-Chemin Vert

Site internet de Laguiole en Aubrac