カフェ・ド・フロール Cafe le Flore
フロール 詩人達のカフェから哲学者達のカフェへ
カフェ・ド・フロールは1885年に誕生した。フロールの名前は
店のサン＝ジェルマン大通り側に設置されている春の女神、「フロール」に
由来している。1913年頃には、サン＝ジェルマン大通りに住んでいた詩人の
ギョーム・アポリネールが、詩人のアンドレ・サルモンとともによく通っていた。
彼はこの店の１階を雑誌の編集部にした。このようにして雑誌『ソワレ・ド・パリ』は
出版されることになったのだ。彼はここに彼の習慣も持ち込んだ。
事務所のように、待ち合わせも一定の時刻に定める程だった。
1917年には、フロールのテラスで、のちのシュールレアリスム運動の創始者となる
アンドレ・ブルトンとルイ・アラゴンとともに偉大な議論をしているアポリネールが
見られたものだ。アポリネールによって「シュールレアリスム」という言葉が発明され、
パリのダダイストのグループが生まれていった。
1930年代には、パリの文学界中がフロールに足早にやってきた。
レオン・ポール・ファルグやレーモン・クノー、ミシェル・レリス、
また、ジョルジュ・バタイユ、ロベール・デスノスは常連中の常連だった。
モンパルナスの古株も自らここにやってきた。デュランやジャコメッティ兄弟、
ザッキンやピカソもまたしかりである。映画界の人々もこの独特な雰囲気に
無関心ではいられなかった。マルセル・カルネはここで俳優のセルジュ・
ルジャーニと出会ったのだ。
とはいうものの、サン＝ジェルマン＝デ＝プレのカフェの黄金時代は、
1939年にフロールがポール・ブバルによって買い取られた時に始まった。
ブバルは、本拠地をフロールに定めたサン＝ジェルマン＝デ＝プレのカップル、
サルトル、ボーヴォワールを筆頭にして、知的エリートをひきつける術を
知っていたのである。ジャン･ポール･サルトルはこう書いている。
「我々は完全にここに住みついていた。朝の９時から正午まで、私たちは
ここで仕事をし、その後昼食に出かける。午後２時にはフロールに帰ってきて、
８時まではここでたまたま出会った友人たちと話をする。夕食後には、
私たちが会う約束をしていた人たちをここで受け入れる。奇妙に思うかもしれないが、
私たちにとってフロールは我が家だったのだ。」これはブーニャ
（フランスのオーベルニュ地方出身者たちのパリでの呼称）であるブバルの
思いも寄らないパラドックスだが、彼は彼の同業者である、ブラッスリー・リップの
カゼズ氏同様、一冊も本は読まなかったし、左翼のパトロンでさえないのだった。
インテリ達の隣には、俳優達（ジャンヌ・フォンダ、ジャンヌ・スべール、
ロマン・ポランスキー、マルセル・カルネ、ブリジット・バルドーやアラン・ドロン、
ロゼーやベルモンドなど）また、歌手達（ジュリエット・グレコ、ボリス・ヴィアン）
もいた。それに加えて、フロールは1950年代から60年代の間、ゲイ達の大いなる
出会いの場としても有名になっていた。ここでもまた、ブバルのパラドックスが
この魔の側面を引き受けた。彼はある日、フロールのトイレの中に「ブバルはホモだ！」
と書かれた落書きを発見し、怒りを爆発させるほどゲイが嫌いだったのだが……。
彼はブロンダンの例をはじめとして、彼の顧客や友人達の狂気沙汰を受け入れてきた。
ブバルはブロンダンが酔っぱらってサン＝ジェルマン＝デ＝プレ教会で一羽の鶏に洗礼を
受けさせようと面白がり、司祭に苦情を持ち込まれ、警察へ彼を迎えに行ったことが
あるのである。
1984年からは、ミロスラヴ・シルジェゴヴィクがフロールの舵をとっている。
彼はモンパルナスのカフェ、クローズリー・デ・リラも同様に買い取った。
今日でも、フロールのテラスはパリを通りすがりにサン＝ジェルマン＝デ＝プレの
最初の陽の光を堪能しているところを人に見られる、そんなテラスの１つとして
残り続けている。もしかしたら、フロールで、ジョニー・ディップやジャック・
ニコルソンやローラン・バカルに会えることだってあるかもしれない。
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