L’Absinthe française de retour sur les comptoirs ?

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Ca commence à s’agiter dans le petit monde de l’absinthe depuis le vote du Sénat, le 15 décembre, d’une proposition de loi de simplification et d’amélioration de la qualité du droit. L’un des articles vise à abroger la loi de 1915 qui interdit la dénomination « absinthe » en France au contraire de tous les autres pays européens.
Il faudra attendre le vote de l’Assemblée nationale sur un texte identique et la publication au JO pour que le terme Absinthe puisse apparaître seul sur étiquettes des bouteilles des liquoristes français.

Jusqu’à présent, ils étaient obligés d’apposer la mention « boisson spiritueuse aux plantes d’absinthe ». Difficile à avaler au pays qui a vu naître la « Fée Verte ». Et d’ailleurs, il semble bien que ce soit le projet des Suisses de faire valoir auprès de l’Union Européenne une IGP Absinthe qui a conduit le législateur à satisfaire la vieille revendication des liquoristes français producteurs de « fée verte ».

En savoir plus sur l’Absinthe dans les bistrots

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