La cuisine de bistro n'est pas à la mode par simple toquade. En ces temps de pertes de repères, elle rassure, renvoyant à des valeurs sûres et simples puisées dans les souvenirs des daubes et d’autres blanquettes de nos grand-mères. Et surtout avec l'envolée du prix des matières premières elle retrouve toute sa pertinence. Vive le bourguignon et le hachis ! >> Lire l'article