PARIS 9ème
>> Quartier Havre Caumartin

Les Bacchantes


Voilà une affaire, où l’on ne peut pas être à priori déçu. Ici, c’est bistro, bistro à vin. C’est même affiché sur la devanture : "Meilleur prix du bistro à vin". Cette valeur sûre du bistro créée par un basque, Raymond Pocous, voilà 25 ans appartient aujourd’hui à un Lozérien. Long comptoir, salle en longueur, banquette et brique. Garçon efficient et à la répartie affûtée. La cuisine est aussi bistro, pâté de tête aux piments d’Espelette (6 euros), rognons à la crème de porto (13 euros) ; daurade, noisettes d’agneau. Un vrai bistro bon pour les hanches. Car la viande est bonne et tendre. Quant aux frites elles ne sont pas signées Mc Cain mais « maison » et cela se ressent tout de suite. Les vins, même les petits Minervois en entrée de prix, 12€, réservent aussi de bonnes surprises et ne font pas mal aux cheveux le lendemain.



Et puis aux Bacchantes, on est aux avant postes pour découvrir et commenter en direct les nouveaux artistes, par exemple ceux créés par le petit écran en moins de trois mois, que l’on n'aurait pas forcément fixé. Puisque l’on se trouve pile devant la sortie des artistes de l’Olympia.

Ainsi, si vous allez le soir où Bowie passe, vous aurez fait coup double : bien mangé et vu une star.
Comptez 20€/tête.


Laurent d'Etroubles

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PARIS 9EME

Bistrot à vin, bar à vins, restaurant

Les Bacchantes
21 rue Caumartin
75009 Paris
tél 0142 65 25 35

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