PARIS 8ème
>> Quartier Champs-Elysées

Café Victoria

Napoléon III aurait été ravi, Zola un peu moins, ne parlons pas des communards…Il n’empêche le Victoria est  un bistro, que dis-je un Café aussi entraînant et allègre qu’un opéra d’Offenbach. Et pourtant sa déco ne date pas d’hier mais de 1990. Elle fut pensée et conçue par Robbi, grand décorateur en vogue jusque dans les années 80 surtout dans les circuits de la “limonade“ aveyronnaise.

Le Victoria a du succès. On y fait la queue tous les midis. Et malgré style Second Empire, le protocole est très souple. Franck Astruc, jeune patron originaire d’Espalion –pays d’atavisme bistrotier- y est pour beaucoup, un œil sur son équipe de Jeunes, un autre sur les clients, voilà un gars qui travaille bien. Ici, on apprécie le service diligent on l’on sait et envoyer les commandes, avec célérité et chaleur. Vous ne risquez pas de tomber sur une bouche en U renversé si vous ne vous contentez que d’une carafe d’eau.

Bon question assiettes, le bœuf aux épices ou le Tarare à 15 € valent le coup, comme le suprême de poulet à la vapeur juste passé à la plancha…La charcuterie qui sert aux salades aveyronnaises vient de Bozouls en…Aveyron, elle est confectionnée par le tonton du patron.

Sinon le Victoria aux heures des repas est assez bruyant mais c’est un bruit positif de brasserie. Pas de grande particularité sur les vins sauf une sacrée culbute par exemple sur un côtes-du-marmandais à 27€ la bouteille, boire du vin près des Champs demeure un luxe impérial…

PARIS 8EME

Café Victoria.
64, Rue Pierre Charron
75008. Paris
 Tel : 01 43 59 93 55

Métro Franklin D. Roosevelt

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