PARIS 8ème
>> Quartier de l'Elysée

Bugsy's

Bugsy’s n’est pas un bistro et alors ? On aime Bugsy's, pour son ambiance anglo-saxonne idéalement située entre Dublin et New York et le rythme donné par son équipe. C’est jeune, ça pulse et ça ne fait pas de mal. Que l’on soit au comptoir épaule contre épaule ou en salle, on peut espérer y faire des rencontres.

A deux pas de la Place Beauvau et tout près de l'Elysée, avoir un endroit portant le nom d’un roi de la pègre américaine du XX ème siècle, c’est difficile de ne pas y voir un gentil clin d’œil ... au Ministère de l'Intérieur ... Le patro, Dermot Toolan, est un jovial nord-irlandais qui a créé cette affaire voilà huit ans. De toute façon, il suffit de regarder sur les murs de briques, les photos des gangsters pour mieux comprendre la fascination du patron pour la prohibition et les speakeasies (ces bars clandestins qui fleurissaient aux USA durant les années 20).

Dans les assiettes, il ne faut pas s’attendre à des paupiettes de veau ni à un bœuf bourguignon. Chez Bugsy's, on sert plutôt des spécialités anglo-saxonnes roboratives. A commencer par les clubs sandwichs (12€) ou l’incontournable Ceasar’s Salade. Ceux qui ont la nostalgie des pubs ou des verts vallons de l’Eire se rabattront sur l’entrecôte irlandaise, ou le Ploughman, cet en-cas de laboureur britannique qui associe un bout de cheddar, du blue cheese, des tomates et un gros morceau de pain de campagne.

Bugsy’s, plutôt business-men pressés le midi devient carrément chaleureux en fin de journée. L’effet happy-hour ?  On y vient pour des pots de départs de collègues ou des anniversaires de copains.

Laurent Bromberger

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PARIS 8EME

Bugsy’s
15 rue de Montalivet
75008 Paris
tél : 01 42 68 18 44

Métro : Miromesnil

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happy-hour de 18 à 20 h