VAVIN - NOTRE DAME DES CHAMPS - MONTPARNASSE - PORT ROYAL
LE SELECT Vavin
Dans les années 20, le Select a attiré des artistes du monde entier. Aujourd'hui encore le Select est le repaire pour la gente artistique et lettrée. Les prix sont corrects pour ce lieu chargé d'histoire.
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LA CLOSERIE DES LILAS Vavin Port Royal
Un décor magnifique pour ce café historique. On y vient pour boire un verre dans le célèbre bar fréquenté par d'illustres écrivains. On y vient aussi pour sa brasserie (excellent tartare à 17€). Le restaurant est beaucoup plus cher et plutôt cotoyé par des célébrités.
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LE CHIEN QUI FUME Duroc
Un vrai bistro directement en provenance des année 30, avec comptoir bois et cuivre, mosaïque, lustre ... il ne manque rien, même la patine est là. Le patron avec ses bacchantes est d'Issoire. Faux-filet Salers frites maison à 13€. Au comptoir, on peut manger un croque monsieur à 4€. Excellente adresse du début du bd Montparnasse. Ouvert tous les jours.
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d Ce mouchoir de poche porte bien son nom. Il est tenu par un natif de Manchester. Chris Wright mitonne des plats d'ici avec un talent  à faire blêmir bien des cuistots franchouillards.
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LE WAJDA Vavin
C'est un ancien de chez Senderens qui est aux fourneaux dans ce vieux bistrot à la déco authentique. A la carte comptez 35/40€. Cervelle d'agneau pochée citron et câpres 8€. Jarret de veau aux oignons confits 25€, pigeonneau rôti fèves au romarin 30€. Suggestion de poissons selon l'arrivage du jour. Ouvert tous les jours jusqu'à 23H
10 rue de la Grande Chaumière- tél: 01 46 33 02 02 		CHEZ MARCEL NDame des Champs
Un petit bistro qui depuis 1919 donne dans la cuisine traditionnelle façon bouchon lyonnais : saucisson chaud de Lyon pommes tièdes (9€), oreille de cochons (6€), quenelle de brochet sauce Nantua (18€), gras double maison (16€). Une carte des vins enfin avec des prix amis qui donne envie de redécouvrir les crus du Beaujolais.
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MONTPARNASSE 1900 Montparnasse
Inscrit aux Monuments historiques depuis 1984, le Montparnasse 1900 qui autrefois fut un bouillon Chartier, ne déçoit jamais quant à son décor authentique type Art Nouveau. Côté carte, du grand classique et des valeurs sûres : foie gras poêlé sur pain d'épice, entrecôte, gigot d'agneau, baba au rhum et crèpes Suzette. Ouvert tous les jours.
59 bd Montparnasse- tél: 01 70 61 52 16
LE PARC AUX CERFS Montparnasse
Voilà un restaurant dans un décor bistro 1930. Le midi menu 24,50€ et 29,50 €. Le soir à la carte, comptez 35/40€. Cuisine raffinée du sud : filet de St Pierre coulis de Langoustine, tian de légumes à la provencale ... Dans la salle du fond une très belle verriere donnant sur une cour où l'on peut manger par beau temps. Ouvert tous les jours jusqu'à 23h.
50 rue Vavin tél 01 43 87 83
AUX SAVEURS DE CLAUDE NDame des Champs
Une devanture de bistrot de quartier voire de cantine du coin. Et pourtant une cuisine de marché sophistiquée : escargots de bourgogne en robe des champs (10€), poitrine de veau fondante gratin de navets aux pruneaux (20€). Et bien d'autres plats gourmets concoctés par Claude, un ancien du Guy Savoy qui s'active aux fourneaux.
12 rue Stanislas- tél: 01 45 44 41 74
 LA SIESTE Vavin
Créé par un Corse facétieux, voilà une nouvelle adresse qui met en valeur des tables bistrots sagement alignées. Des cassolettes de jambon du pays sont proposés à l'apéro. Canelloni au brocciu et épinards 8€, lentilles au figatelli 9€, assiette de charcuterie corse 8€, cabri des montagnes 18€, sardines poêlées ratatouille 14€.
16 Rue de la Grande Chaumière
L'ARCHI TOQUE Vavin
Un bistrot décalé à la devanture rouge et noir. Formule midi E-P ou P-D + café 13,50€, formule dîner à 23€ (E-P-D). Plats à l'ardoise : souris d'agneau confite patate douce, parmentier de canard, poisson du jour en papillotte 12€, risotto aux asperges 14€, tarte tatin aux poires 6€, tiramisu framboises 7€. Bouteilles 75 cl à partir de 17€.
11 rue de Grande Chaumière.
CAMELEON Vavin
Le bistrot de Jean-Paul Arabian (ex Maxim's). Formule à 22€, 26€ et 36€. Une cuisine de marché en fonction des produits de saison. Poireaux tièdes vinaigrette, effeuillé de cabillaud jus de fenouil, haddock fumé beurre citronné. La spécialité maison : le foie de veau de Corrèze cuit épais et lentilles vertes du Puy. Considéré comme le meilleur de Paris.
8 rue de Jean-Paul tél: 01 43 27 43 27
SENSING Guy Martin Vavin
Guy Martin a confié les fourneaux de Sensing à un jeune chef Rémi Van Peteghem qui éveille nos papilles en élaborant une carte de saison. Menu déjeuner 55€ : tourteau en carapace brioche noire au beurre d'algues, entrecôte de boeuf Salers rôtie, cabillaud girolles sautées, fruits de saison poêlés financier et sorbet du moment.
19 rue Bréa - tél : 01 43 27 08 80 		MERCERIE MULLOT Vavin
Huîtres, coquillages et crustacés sont les spécialités de la maison. Bouquet de crevettes roses 14€, buisson de langoustines 28€, crevettes grises 9€, 12 pleines mer de Cancale n°3 24€, belle sole meunière grillée 39€, noix de st-Jacques d'Erquy rôties au four 27€, pavé de raie poché 27€, filet de bar de ligne grillé 27€.
11 rue Brea - tél: 01 43 26 08 06
L'ATELIER Vavin
Un très joli bistro refait à neuf avec un comptoir en zinc tout en arc de cercle. Bon rapport qualité prix. A l'ardoise : noix de st-Jacques à la plancha risotto au pesto rosso 15€, andouillette 5A 15€, filet de bar 17€, salade frisée et oeufs pochés bio 13€, entrecôte 250 gr beurre maître d'hôtel 23€. Service continu 24h/24.
95 bd du Montparnasse - tél: 01 45 44 98 81 		VAVIN CAFE Vavin
Un café d'angle aux belles mosaïques anciennes. Plats du jour : tartare de thon vinaigrette aux petits légumes 16,80€, rognons de veau à la moutarde violette purée maison 16,80€. Formule plat + dessert : carré de cochon de lait au piment d'Espelette pommes boulangère 14,50€ + tarte aux pêches. Planchette du Vavin (paysanne, fromagère, sirène) 12€. 18 rue Vavin - tél: 01 43 26 70 07
LE MOUSTACHE ND des Champs
Un bistrot moderne qui revisite les classiques comme ce tartare de boeuf au couteau aux épices 18€, ce filet de boeuf grillé au tigre qui pleure 18€ ou encore ce suprême de volaille fermier sauce saté 17€. Accompagnements : riz gluant, légumes de saison sautés au wok, salade de jeunes pousses. Bouteilles de vins de 18€ à 73€.
3 rue Ste Beuve - tél: 01 42 22 56 65 		LE TIMBRE ND des Champs
Un bistrot qui ne cesse de récolter les louanges de bien des critiques culinaires. Entrée 8€, plats 17€, dessert 7€. Dans les assiettes : poêlée d'escargots aux échalotes, croustillant de hure de cochon, filet de maqueraux chou fleur rôti, cochon noir de Bigorre lentilles du Puy, foie de veau poêlé aux brocolis, millefeuille du Timbre ... Belle sélection de vins.
3 rue Ste Beuve - tél: 01 45 49 10 40
BREAD & ROSES ND des Champs
C'est la cuisine du monde qui est à l'honneur dans ce café moderne qui met en avant les pains de tradition et biologique comme le pain épeautre. Tarte salée du jour 18,50€, assiette spéciale d'antipasti 17,80€, assiette de saumon fumé d'Ecosse bio 24€, duo de foie gras d'Alsace canard et oie 24€, assiette de jambon San Daniele 19,50€.
7 rue Fleuris - tél: 01 42 22 06 06 		LE RELAIS DE L'ENTRECOTE Vavin
Difficile de ne pas faire la queue. La recette d'un tel succès ? Un contre-filet fondant sous la langue, des pommes frites craquantes et une sauce exceptionnelle (un secret de famille bien gardé). Bref, habitués et touristes du monde entier y viennent. La formule est à 23,50€, servie avec une salade aux noix. Bouteilles de vins à partir de 16€.
101 bd du Montparnasse - tél: 01 46 33 82 82
LA MAISON DU JARDIN ND des Champs
Un restaurant traditionnel français. Le midi menu à 26€ (E-P ou P-D). A l'ardoise : terrine de canard aux figues, rillettes de lapin au romarin, cabillaud juste salé pommes purée huile d'olive, foie de veau pommes grenaille champignons des bois, île flottante tuile caramélisée, crème brûlée au café sorbet poire ...
27 rue de Vaugirard tél: 01 45 48 22 31 		CHEZ GRAMOND ND des Champs
Une cuisine de tradition avec du gibier en saison pour ce restaurant des plus traditionnels.
Comme le pigeon d'Anjou façon grand-mère 40€, la cuisse de lapin au cidre 24€, la cervelle d'agneau beurre noisiette 28€, l'escalope de veau normande 28€, le filet de boeuf au poivre pommes nouvelles 41€. Soufflé au Grand Marnier 12€, glace Plombières 12€. 5 rue de Fleurus - tél 01 42 22 28 89
LE CARRE DE MARGUERITE Vavin Port Royal
Beau bistrot à l'ancienne qui fait vite le plein le midi avec sa formule à 19€ (E-P ou P-D). Une cuisine au gré des saisons : velouté frappé de concombre, cuisse de poulet fermier rôti au citron, coupe sorbet fraise des bois. Dans la formule à 30€ (E-P ou P-D) on trouve des plats plus sophistiqués : foie gras maison au torchon, gambas poêlées au sésame.
87 rue d'Assas - tél: 01 43 25 33 61 		CAFE DOUCET ND des Champs
A l'angle de la rue d'Assas et de la rue de Vaugirard en face du Luxembourg le café Doucet draine une clientèle d'habitués comme les étudiants d'Assas, des éditeurs et de touristes. Salades composées 11/13€, croques divers au pain de campagne 9/11€, tartare de boeuf 13€, tartare italien 14,50€, côte de boeuf 1 kg pour 2 pers (39 kg).
41 rue de Vaugirard - tél: 01 45 48 49 50.
HELENE DARROZE Notre-Dame des Champs
Le restaurant une étoile Michelin d'Hélène Darroze permet de déguster le midi un plateau repas à 28€ ou à 35€ avec 1 verre de vin, ou d'opter pour le menu déjeuner à à 52 ou 65€ avec 2 verres de vin. Menu dégustation 125€ ou 175€. Menu découverte à 85€ ou 105€ avec 3 verres de vin.
4 rue d'Assas - tél: 01 42 22 00 11
LE PETIT LUTETIA Vaneau
Une très belle adresse entre Sèvres Babylone et Duroc. Un décor authentique et des plats bistro comme on les aime : terrine maison 8€, cervelle de veau meunière 18€, hachis parmentier de chevreuil 18€, andouille de Guéméné purée 18€, carré de cochon de lait farci 8€, soupe de fruits rouges ...
107 rue de Sèvres - tél: 01 45 48 33 53
BRASSERIE DU LUTETIA Sèvres Babylone
La brasserie de l'hôtel Lutetia a de nombreuses spécialités dont le copieux plateau de fruits de mer Lutetia pour 2 pers (76€). Déjeuner du marché 33€ (E-P ou P-D). Entrées 14€ : charcuterie basque, sardines de St Jean de Luz ... Salades gourmandes 19€. Plats 24€ : volaille de Challans bio rôti, tartare de boeuf de Bavière, lapin du Poitou ...
45 bd Raspail - tél : 01 49 54 46 76		 LE FRANCOIS COPPEE Duroc
Planté devant la sortie du métro Duroc, Le Coppée avec sa salle de 50 pers au 1er étage reçoit des réunions d'amateurs d'art ou de poésie. Café littéraire ? Presque. La cuisine y est traditionnelle avec les classiques oeufs mayo, charcuterie, choucroute steak tartare, poulet fermier rôti, tarte au citron ... Menu à 22€ (E-P-D).
1 bd du Montparnasse - tél: 01 47 34 72 70
SUD OUEST ET CIE Montparnasse
Comme son nom l'indique les spécialités du sud ouest sont ici à l'honneur. Gésiers confits, foie gras de canard, confit de canard, cassoulet de Castelnaudary ... On peut faire son choix dans le menu à 36€ (E-P-D + 1 verre de vin + 1 café). L'ambiance est bon enfant et les patrons Jessica et Edmond savent vous mettre vite à l'aise.
39 bd du Montparnasse - tél: 01 42 84 35 35 		LA MARQUISE Falguiere Montparnasse
Avec son palmier en terrasse, la Marquise a un côté exotique que l'on ne retrouve pas dans la carte qui est des plus traditionnelles. Filet de boeuf Rossini 35€, tartare de boeuf 14,50€, cantal burger 16€, club sanwich au poulet 13€, fromage Salers AOC 7€, salade niçoise 12,50€, tartare de saumon frais 15€. Formule midi 13€ (E-P ou P-D).
111 rue de Vaugirard - tél: 01 45 44 67 25
L'EPI DUPIN Sèvres Babylone
A deux pas du Bon Marché, le restaurant de François Pasteau (ancien de François Clerc), aux commandes depuis plus de dix ans, fait toujours le plein. Les habitués ne s'y trompent pas qui apprécient la carte de saison au gré du marché (tatin d'endives et chèvre au miel, queue de lotte aux poivrons confits ...). Menu carte à 33€. Menu dégustation à 45€.
11 rue Dupin - tél: 01 42 22 64 56		 CAFE MONTPARNASSE Montparnasse
Une belle brasserie d'angle à prix raisonnables pour le quartier. Formule midi à 17€ (E-P ou P-D). Plats du jour autour de 13/15€. A la carte : salade Caesar 12€, tartare classique 13€, végétarien 12,50€, italien 13€. Burger du Montparnasse frites maison 13,50, bruschetta romaine frites et salade 10€. Entrecôte 350 g frites maison sauce béarnaise 22€.
61 bd du Montparnasse