PARIS 4ème
>> Quartier Marais / Saint-Paul

Rivolux café, bistro a minima

Le Rivolux n’a rien de luxueux, c’est d’ailleurs là son intérêt. En pleine artère principale de la capitale, sur l’axe qui relie la Bastille à la Concorde et à l’Arc de Triomphe, on trouve ce petit troquet qui donne l’impression d’être en province. Alors que les bistrots de la rue s’ingénient à trouver des décos originales, le Rivolux Café donne l’impression de n’avoir pas changé d’un iota depuis 30 ans.
Pascale Beauvileau, la quarantaine, y est serveuse depuis 2 ans : « avant, j’étais à La Tartine pendant 9 ans, puis ils ont tout refait à neuf, tout modernisé, ça ne me plaisait plus.

J’aime le Rivolux parce qu’il est typique, c’est un vieux bistro de quartier ». Ne rien changer, c’est l’objectif de la patronne, Hélène, une Iséroise. Carrelage clair un peu grossier, banquettes bordeaux en vieux cuir, un bar immense et un très grand espace tout autour de ce bar : c’est un troquet où l’on respire sans être entassé les uns sur les autres, c’est appréciable. Les touristes, relativement nombreux du printemps à l’automne, ne s’aventurent pas plus loin que la terrasse donnant sur la rue de Rivoli et son animation.

Pourtant, en franchisant le seuil, on découvre un objet devenu rare à Paris : un flipper. Il trône au milieu du café et fait son succès. Des écharpes de supporters de foot s’affichent au plafond : le PSG, mais aussi Bordeaux d’où est originaire Pascale Beauvileau, et de clubs étrangers. Au mur : des publicités lumineuses pour des boissons alcoolisées, publicités qui datent pour certaines… Dans un coin, la télévision, qui permet aux gens qui travaillent dans le quartier de suivre le 13H en mangeant un croque monsieur, et qui attire les amateurs de foot les soirs de match. En journée, le bistro est très calme, mais la fréquentation est soutenue le soir, le samedi surtout : « j’aime beaucoup l’ambiance de ce bistro le soir : les clients sortent entre copains, ils jouent au 4-2-1 [le « quatre vingt et un »] sur le bar, ça se joue avec trois dés et il faut faire un quatre, un deux et un un. Celui qui perd paie un coup à boire aux autres… » ambiance bon enfant, donc.

Stéphanie Malek



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PARIS 4EME

Rivolux Café
16 rue de Rivoli,
75004 Paris
Tél. : 01.48.04.57.82

Ouvert tous les jours de 8h30 à 23h30 (jours fériés aussi)

Métro : Saint-Paul





Belles salades copieuses entre 10 et 14€

Croques et tartines entre 5 et 10€

Crêpes 5/8€.