LE
COUDE FOU Hôtel de Ville Plutôt bien nommé l'estaminet !En plein Marais, voilà un joyeux comptoir où s'accouder entre amis pour siffler un verre de Lillet à 4€ ou une coupe crémant de bourgogne à 4,50 €.
LE
PETIT MARCEL Rambuteau Créé au
XIXe siècle en 1892, le Petit Marcel a traversé le
XXe siècle sans trop bouger pour arriver jusqu’à nous
comme un témoignage d’un joli petit
bistrot typique des Halles du père Baltard.
Un vieux comptoir, des faïences aux murs. En
tout cas, cela se voit du premier coup d’œil,
ici, la patine n’est pas bidon. >> Lire
l'article
LA
CHOPE DES COMPAGNONS Hôtel
de Ville Tous
les classiques de la cuisine bistrot sont servis au
fil des jours : filets de hareng pommes à l'huile
5€, canette de barbarie rôtie 12€,
saucisse quercynoise 9€, rôti de veau 14€ ...
Cette adresse fréquentée
par les Compagnons du Devoir (juste à côté)
a gardé son décor début du siècle
dernier. On y verrait bien Gabin lever le coude.
86
quai de l'Hôtel de Ville - 01 42 77 59
49
LES MAUVAIS GARÇONS Hôtel de Vile Situé sur la rue des Mauvais Garçons, cet endroit en surplomb a une physiononmie attachante. La cuisine se veut celle des bouchons lyonnais. Soit. Malheureusement, il lui manque un peu l'ambiance de la Croix Rousse. >>Lire l'article.
LE
TRUMILOU Hôtel de Ville Un
bistrot à l'ancienne avec des plats
comme on les aime. Quiche lorraine, salade
de langue de boeuf, rognon de boeuf au porto, gigot
d'agneau de lait rôti aux herbes, carré de
porcelet rôti au jus d'ail, steak d'espadon
grillé aux
herbes, crème caramel, charlotte aux poires
... Formule E-P ou P-D (15,50€) ou E-P-D 19,50€.
84 Quai de l'Hôtel de Ville - tél :
01 42 77 63 98
LOUIS
PHILIPPE Hôtel
de Ville Situé entre
Notre-Dame et le Marais, derrière l’Hôtel
de Ville, donc forcément touristique,
il se trouve que les Parisiens tombent aussi sous
le charme de ce bistrot-resto qui date de 1851. La
décoration
est restée la plus
proche possible de l’époque, avec quelques
rafraîchissements. >> Lire
l'article
M LE GAIGNE Rambuteau Le
restaurant du chef Mickaël Gaignon ancien de chez
Gagnaire. Une formule déjeuner intéressante à 17€ (E-P
ou P-D) ou 23€ (E-P-D). On pourra, par exemple,
savourer un carpaccio de langue de veau sauce gribiche
suivi d'un lapin à
la moutarde tagliatelles maison et finir sur un ananas
poché au tilleul. Menu dégustation le soir
42€ et 59€.
12 rue Pecquay - tél: 01 44 59 86 72
LE BOUQUET
DES ARCHIVES Rambuteau Un
bistrot pur jus près des Archives Nationales.
Planche du jour avec confit de canard, gésiers,
grison, pommes rissolées
9€, petit salé aux lentilles 9,50€.
Onglet de boeuf sauce bleu d'Auvergne 13€, burger
au reblochon 13,50€, parmentier
de canard 12€, gambas sauce barbecue 12,50€.
Bouteilles
à partir de 17€ (premières Côtes
de Blaye).
31 rue des Archives - tél: 01 42 72 08 49
CLAUDE COLLIOT Hôtel
de Ville La
cuisine du chef Claude Colliot dont chaque plat est préparé
avec des produits de saison : betterave, céleri,
agrumes, potimarron, endives et radis, huile d'argan,
citronnelle, safran ... Un
resto où les goûts et les couleurs se mêlent.
Depuis la salle on peut voir le chef officier en cuisine.
Formule midi à 27 et 34€. Menu carte blanche à 44€.
40 rue des Blancs-Manteaux - tél: 01 42 71 55
45
LE GAI MOULIN Hôtel
de Ville Un
resto avec une salle voûtée en sous-solqui
a su drainer une clientèle de fidèles.
Formules à 11,50€
(E-P ou P-D) et à 15,50€ (E-P-D). Avec au
choix : ravioles aux 5 fromages, oeuf cocotte au foie
gras, 6 escargots de Bourgogne, volaille tandoori, boudin
noir aux deux pommes, magret de canard à l'orange,
filet mignon de porc au miel ... Formule express : plat-café 9,50€. 10
rue St Merri - tél:01
48 87 06 00
CHEZ JULIEN Pont
Marie Une
ancienne boulangerie transformée en resto à deux
pas des quais de la Seine. Avec
ses nappes blanches dressées sur les tables et ses
banquettes de velours rouge, on se trouve vite transporté
au XIX°. Une cuisine traditionnelle revisitée façon
Costes. Tartare
de saumon et oeuf poché sauce cocktail 18€, aile
de raie poêlée au beurre et câpres aux xérès 18€. 1
rue du Pont Louis-Philippe tél: 01 42
78 31 64
PARIS BEAUBOURG Hôtel
de Ville Situé
devant le centre Georges Pompidou, cet établissement
avec de grandes nappes blanches dressées joue
la carte de la tradition sans coup de bambou.
Comme pour cette salade de langue de boeuf à la
provençale
8€ ou ce sauté de veau Marengo 10,50€ proposés
par le chef. A la carte : tournedos de canard rôti
au miel 16€,
risotto crémeux aux gambas 18€. 23 rue St
Merri -
tél: 01 42 74 01 23
LE COUPE-GORGE Châtelet Un
joli bistrot 1900 entre Hôtel de Ville et Châtelet.
Formule E-P ou P-D à
11€ et E-P-D à 13€. Cassolette de
champignons au maroilles 6€, salade de st-Jacques
aux agrumes 18€,
tartare de boeuf basilic 12€, cuisse de canard
confite maison 13€, tagliatelles au pesto rouge
9€, tarte tatin tiède glace caramel 7€.
2 rue de la Coutellerie - tél: 01 48 04 79 24
BISTROT MARGUERITE Hôtel
de Ville Face
au Quai de la Seine, entre Châtelet et Hôtel
de Ville, voilà une affaire classique de brasserie
parisienne qui
draine une clientèle de passage essentiellement
touristique faisant une halte avant de traverser la
Seine et de passer de la rive droite à la rive
gauche. Copieuses salades 10/11€, planche du bougnat
avec charcuterie et fromages 12€.
1 place de l'Hôtel de Ville - tél: 01 42 72 00 04
88 GALERIE Hôtel
de Ville Un
resto salon de thé qui nous fait sortir des
frontières
avec divers objets ramenés de
voyages réalisés par le propriétaire
du lieu. Une adresse bobo ethno. Formule à 14€.
Pour commencer : soupe de pois cassés, tapas
ou taboulé.
Ensuite : tagliatelles fraîches maison. En dessert,
un brownie avec un café turc ou un thé vert à la
menthe.
88
quai de l'Hôtel de Ville
tél:
01 42 72 17 58
LE CHANT
DES VOYELLES Châtelet Un
bistrot resto ouvert tous les jours qui fait la part
belle à la mer. L'établissement se remplit
vite lorsque la formule "Moules marinières à volonté frites à 10,50€"
est affichée. Formule à 13,50€ (E-P
ou P-D). Beau choix d'huîtres (Quiberon, Oléron
...), coquillages et crustacés.
Plateau maison 30€. Homard entier froid 22€. 2
rue des Lombards - tél: 01 42 77 77 07
LE PIETON Châtelet Un
bar à tapas avec des formules le midi à 11,50€
: 3 tapas au choix ou 1 paella + 1 dessert
+ 1 sangria ou 1 soda. Salades 11€. A la carte,
tapas froids ou chauds 4€. Desserts 4€ (crème
catalane, beso helado ...) Bouteille de Sangre
de Toro 22€. Un bar
qui fait le plein le midi notamment le week-end
et le soir. Clientèle jeune et décontractée. 8 rue des Lombards - tél: 01 48 87 82 87
LE PAVE Châtelet Un
bistrot auvergnat spécialiste de la viande d'Aubrac
qui assure un service non-stop. Formule à 12,60€
(E-P) et 16,60€ (E-P-D). Pour ce qui est des spécialités
auvergnates, vous aurez le choix entre une potée
auvergnate façon grand-mère 17,80€, le tartare
de boeuf Aubrac 14,60€, le pavé de veau de
l'Aveyron
19,60€, la saucisse d'Auvergne aligot 14,90€.
7
rue des Lombards -
tél: 01 44 54 07 02
CAFE IN Châtelet Belle
brasserie de l'avenue Victoria. A la carte : oeuf
mayo 4€, salade de gésiers 5,80€, andouillette grillée
frites 9,50€, tartare de boeuf 11€, confit de canard
12€, penne à la carbonara 10€. Salades autour de
10€. Planche vigneronne (jambon cru, saucisson, chèvre,
cantal) 10€, moelleux au chocolat crème anglaise
5,20€. Service continu.
10
avenue Victoria - tél: 01 40 27 00 45
GRIZZLI CAFE Châtelet Un
café face à Beaubourg à la
déco classique au rez-de-chaussée
et plus tendance à l'étage. Une carte
variée et
sophistiquée. Nems de confit de canard soja
et gingembre 9,50€, oeuf mollet florentine
7,50€,
ravioles à la Fourme d'Ambert crème
de potiron 9€,
carré de cochon caramélisé au
gingembre 17€, pavé
de biche sauce marchand de vin 18€,
7 rue St Martin - Tél: 01 48 87
77 56
SOUS-RIRE Châtelet Un
resto avec des soirées à thèmes
placées
sous le signe du sourire. Un client peut ainsi
improviser sur la scène ... Menu à 19€ (E-P
ou P-D) et à 25€ (E-P-D). Du classique
: salade auvergnate, soupe de poissons, pièce
du boucher, poulet rôti
au thym, pavé de saumon, curry d'agneau,
crumble, fondant au chocolat noir ...
22 rue St Martin -
tél: 01 40 27 85 28
BENOIT Hôtel
de Ville L'adresse
d'Alain Ducasse côté bistrot. Dans
un décor datant du début du début
du XX° siècle (ancien bouchon lyonnais)
on appréciera particulièrement
la tête
de veau traditionnelle sauce ravigote 24€,le
cassoulet maison 26€, ou encore le sauté gourmand
de ris de veau, crêtes et rognons de porc,
foie gras et jus truffé 39€, poêlée
de st-Jacques beurre au chablis 22€.
20
rue St Martin -
Tél: 01 42 72 25 76
CAFE BEAUBOURG Rambuteau Un
café Costes qui
fait le plein aux beaux jours avec sa
terrasse ensoleillée face à Beaubourg.
Chicken caesar salade 16€, poireaux vinaigrette
10€, petits
nems poulet 10€, tartare de saumon 13€,
entrecôte
Angus 23€. Des plats du jour à la semaine.
Lundi : crevettes rôties 18€, jeudi:
foie de veau au xérès 18€,
vendredi : steak de thon au coriandre 19€.
43 rue St Merri - tél: 01 48 87 63 96
LE CAVALIER
BLEU Rambuteau Grande
belle brasserie située face au centre Georges
Pompidou. Oeuf
mayo 5€, assiette de rosette de chez Mas et
pain Poilâne 5€, cheese burger frites
11€, tartare 11€,
12 escargots 13€, brochette de dinde marinée
miel soja et curry 12€, assiette de saumon
fumé toasts
et crème fraîche 12€, entrecôte
300 gr à la fleur
de sel 16€, tiramisu 6€, tarte tatin
6€.
143 rue St Martin
- tél: 01 42 72 09 29
CHOUCHOU Rambuteau Formule
à 12,80€ midi et soir (E-P ou P-D).
A la carte : soupe à l'oignon 6€, pot
de rillettes du Mans 6€, oeuf cocotte forestière
7€, assiette de légumes
grillés 7€, steak de thon ratatouille
15€, onglet
de veau 12,50€, confit de cuisse de canard
12€,
entrecôte sauce béarnaise 14€.
Grand choix de salades gourmandes entre 9 et 13€.
63 rue Rambuteau tél: 01 42 77 37 30
DANS LE NOIR
?
Châtelet
Les Halles Pour
ceux qui souhaitent tenter l'expérience
de manger dans le noir, une expérience
sensorielle et humaine intéressante. Vous
saurez ainsi si vos papilles réagissent
différemment
lorsque vous êtes plongé
dans le noir complet. La maison a développé également
des cours de vins et de dégustations ...
toujours dans le noir. Menu
découverte à 72€, un peu cher
quand même ! 51 rue Quincampoix - tél:
01 42 77 98 04
OZO RESTAURANT Châtelet
Les Halles Ici
les viandes et poissons sont sautés sur
des poêlons
individuels avec une sauce ou une saveur de cuisson
de son choix : océane, garrigue, mékong,
lait de coco et pois gourmand, sauce au bleu
... Filet de lotte 24€, filet d'autruche
25€, filet de
canard 20€, poulet fermier 19€, noix
de st-Jacques 26€ ...
37 rue Quincampoix - tél: 01 42 77 10
03
LE KOMPTOIR Châtelet
Les Halles Une
jolie devanture en bois patiné. Ce beau-bo bar affiche
un plat du jour à 8,90€. On pourra
ainsi s'attabler devant une brandade de morue
le vendredi. A l'ardoise : club sandwich 6€,
chili con carne 11€, croque
tartine et salade 7,50€, salade italienne
8,50€,
tajine de poulet 12€; cheeseburger XXL 12€,
moelleux au chocolat 6€, tiramisu 7€.
27 rue Quincampoix - tél: 01 42 77 75 35
LE BISTROT
BEAUBOURG Châtelet Difficile
de trouver moins cher dans le quartier. Avec
des plats du jour à 6,40€ comme ce poulet au citron.
A l'ardoise : oeuf mayo 2,50€, boeuf bourguignon
8,40€, paupiette de veau aux girolles 12€ ... En
tout cas, des plats copieux, pas chers et une
ambiance sympa avec une clientèle d'habitués.
25 rue Quincampoix -
tél:
01 42 77 48 02
LA CANTINE
ANTHRACITE Châtelet Plus
resto que bistrot, ce lieu joue la carte tendance
dans un décor marron glacé et jaune
citron. Formule
à 12,50€ (E-P ou P-D) et 16,50€ (E-P-D).
A la carte : demi camembert AOC rôti 9€,
noix de st-Jacques poêlées riz sauvage
22€, souris d'agneau rôtie au
miel légumes croquants 19€, jambon
blanc au torchon purée maison 20€,
tiramisu aux framboises 11€. 20
rue de la Reynie - tél: 01 42 77 50 50
QUINCAMBOSSE Châtelet Un
lieu insolite fréquenté autrefois parait-il par
un bossu derrière Beaubourg ... Ici
on sert une cuisine maison façon grand-mère. Boeuf
bourguignon 14€, travers de porc au miel 15€, choucroute
bohémienne 14€, boudin noir aux pommes 12€, tomates
farcies 12€ ...
13 rue Quincampoix - tél: 01 42 78
68 48
LA PETITE
CANTINE Châtelet Un
petit troquet à l'ancienne. Menu du midi à 13,50€
(E-P ou P-D) et à 17,90€ (E-P-D).
Et une ardoise qui change au gré des saisons
: rillettes de cabillaud 7€, cassolette
d'escargots forestière
6,50€, magret de canard aux pleurotes 14€,
civet de cerf 14€, andouillette de saumon
18€, filet
de boeuf aux girolles 23€, tarte fine aux
poires et amandes, ananas rôti 6,50€.
22 rue des Lombards tél: 01 42 71 44 48
MAJESTY Hôtel
de Ville Un
bistrot lounge avec des plats du jour pour tous
les goûts : croustillant de porc 9,90€,
entrecôte de Salers 10,90€, pavé de
Salers 15,50€.
Très prisé notamment par une clientèle
de trentenaires le Burger du Majesty et ses frites
12,50€ et la
salade Caesar 11,90€.
35 rue de Rivoli - tél: 01 49 96 58 75
LES BOUFFES
DE L'HOTEL DE VILLE Châtelet Un
bel établissement entre Beaubourg et Hôtel
de Ville. Formule E-P ou P-D 24€ et 28€ (E-P-D).
Rouleau de boeuf sauce chili, ravioles de Royans
gratinées,
aiguillettes de canard au gingembre, cru-cuit de
boeuf en croûte, cheeseburger des Bouffes,
souris d'agneau au romarin, tarte au citron vert,
cheese cake à l'orange, moelleux au chocolat
...
6 Rue de la Tâcherie - tél: 01
42 78 45 45
RELAIS
DE L'HOTEL DE VILLE Hôtel
de Ville Face
au BHV,
une classique brasserie de quartier. On peut ainsi croquer
une quiche parisienne 8,50€, un velouté de
légumes 6€,
une bavette au bleu d'Auvergne 12,50€, des tripoux
de l'Aveyron 11€, des moules à la crème
11€, une tarte quetsches
5€. Planche de charcuterie et son verre de vin rouge
14€. Menu à 15€ (E-P ou P-D).
50 rue de Rivoli - tél:
48 04 78 47
BEL CANTO Hôtel
de Ville Le
principe du Bel Canto est le suivant : un quatuor
de jeunes chanteurs lyriques accompagné au
piano participe
au service des tables. On y vient donc plus pour écouter
des airs d'opéras de Puccini, Mozart, Bizet
ou Rossini que pour manger. Bien que le Menu Lyrique
soit à 76€. Tranches de foie gras maison
aux figues, risotto aux gambas, mi-cuit au chocolat
...
72 quai de l'Hôtel de Ville - tél: 01 42 78 30 18
LE
COMPTOIR DES ARCHIVES Rambuteau Une
affaire à la Costes. Beau comptoir en zinc,
poufs et canapés en velours, une carte tendance
avec cheeseburger, tartare de boeuf aller-retour et
club sandwich, tarte coco, smoothie ... Et un concept
: la vente sur place de journaux. Et voilà le
tour est joué. On
prend vite place dans ce café d'autant que,
pour une fois, les prix ne sont pas trop élevés. Autour
de 11€
le plat. 41 rue
des Archives - tél: 01
42 72 13 56
Plutôt bien nommé l'estaminet !
