PARIS 4ème
>> Quartier du Marais

Piment Café

Le Piment Café s’est fait un petit lifting qui lui réussit plutôt bien : plus d’enfumage intempestif et des pierres et briques qui « respirent », mises à nu.

De la même manière, rien d’artificiel ne vient recouvrir le carrelage un peu usé, gris et bleu aux motifs géométriques et floraux. Parallèlement, le lieu s’est modernisé, avec des tuyaux en cuivre qui traversent le bar et le plafond, et surtout des écrans plats fournissant un accès Internet wi-fi.
Ce petit café tout en longueur est une adresse d’habitués, comme pour les jeunes journalistes d’une revue culturelle, Parallax, qui en ont fait leur quartier général où ils débattent du contenu de leur prochain numéro. Ne pas être touristique, c’est la volonté du patron de ce bistro, un joueur d’échecs qui aime l’anonymat : « Avoir un bon son [musique jazzy et latino], de bons produits [café italien et chocolat chaud à goûter de toute urgence], et une ambiance amicale, c’est ce qui fait un bon café. J’ai voulu faire un bistro de quartier amélioré »

Il a déjà testé la formule pendant 11 ans au Café Martini (voir notre article) à quelques mètres de là. En reprenant le Piment Café en l’an 2000, il en a conservé la spécialité : le Ti’Punch qui est la consommation phare et servie par une figure du quartier, Bernard dit « le Canaque », qui est serveur depuis 25 ans. « C’est lui le vrai patron », admet sincèrement le patron joueur d’échecs qui tient à garder l’anonymat.
La raison d’être de la restauration est la présence de jeunes des lycées avoisinants dans la journée, d’où un menu qui leur est taillé sur mesure : cheeseburger ou hamburger au bacon ou nuggets de poulet servis avec frites et boisson entre 5 et 6 €.

Le soir, les lycéens cèdent la place aux étudiants, parfois étrangers, et aux habitués du quartier, qui jouent parfois aux échecs. A essayer : la machine à faire des jus de fruits frais, qui ressemble à une antiquité mais qui fonctionne toujours.

Stéphanie Malek

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PARIS 4EME

Piment Café
15 rue de Sévigné,
75004 Paris
Tél. : 01 42 74 33 75



Ouvert tous les jours de 11h à 2h, sauf 25 décembre et 1er janvier

Notre repas : hamburger bacon, frites, limonade 6€ + chocolat chaud 3 €


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