BISTRO GOURMAND Temple Un
beau bistro estampillé années 20 qui
affiche des spécialités
comme l'aumônière du Vast (crêpe émincé d'andouillette
sauce poivrade) 6€, et l'émincé de
boeuf jurassien ou l'estouffade de veau safranée
15€, profiteroles
sauce chocolat 7€. ... Bouteilles de vins à partir
de 16€. Bon rapport qualité prix.
1 rue Dupuis tél: 01 42 74
64 95
CAFE
ROUGE Temple En
face du marché du Carreau du Temple (ancien
emplacement de la Maison du Temple), ce café branché tout
en rouge à la déco lounge propose
une carte du même acabit. Plats sophistiqués
et légers.
Une trentaine de références (Jura,
Bourgogne, Val de Loire, Languedoc, Australie) de
19 à 45€ la
bouteille. Vins au verre.
32 rue Picardie - tél:
01 44 54 20 60
LE BARAV Temple Un
sympathique bistro à vins disquaire qui propose
des tartines serrano comté ou reblochon à 9€,
un pot de rillettes à 5€, une planche
charcuterie fromage
à 12€, mais aussi du coq au vin, lapin à la
moutarde ou boeuf bourguignon à 11,50€.
Salades autour de 9€. Vin au verre à 4€ (12cl)
et droit de bouchon de 4€.
6 rue Dupuis -tél: 01 48
04 57 59
BLANC
CASSIS Temple Un
sympathique bistro de quartier qui propose des croques
au pain de campagne à 8€, de copieuses
salades autour de 11€, penne au foie gras et
ciboulette 11€. Plats
: andouillette de Troyes 13€, confit de canard
aux pleurotes 15€, souris d'agneau aux épices
14€.
Ouvert du lundi au dimanche de 8h à 2h du
matin.
6 rue du Petit Thouars - tél: 01 42 72 13 28
CAFE
CRÈME Temple Face
au marché du
Carreau du Temple tout en fonte, verre et brique,
le lieu est propice pour prendre, après avoir
fait son marché, ... un café crème
ou une salade Caesar
à 9€. Formule à
9€ le midi : plat du jour + café. Tartare
frites 11€, côte de boeuf 280 gr 15€,
penne bolognaise 9€,
tartine savoyarde 10€, hachis parmentier salade
12€. 4 rue du Petit
Thouars - tél: 01 42 72 04 06
LA
CAVE SE REBIFFE République Chaises
bistro et nappes à carreaux rouges. le décor
est planté. Ici c'est de la pure cuisine bistro
: oeufs mayo 3,50€, harengs pommes à l'huile
4€, pâté de
tête 4€, tartare 180 gr 12€, truffade
12€, planche
de charcuterie 15€. La Pantagruel (planche pour
2 + 50cl de vin) 30€. Copieuses salades 10/13€.
Vins au verre à partir de 3€. Bouteilles
16/26€. 6 rue
Dupuis - tél: 01 40 29 42 54
CHEZ OMAR Temple On
pourrait dire que chez Omar c'est le roi du couscous
au Marais. Avec son beau comptoir et ses tables au
coude à coude l'établissement sait rassembler
une clientèle
hétéroclite constituée de gens
du quartier, de touristes américains ou japonais
de passage. Comptez de 15 à 30€.
47 rue de Bretagne - tél: 01 42 72 36 26
LE
SANCERRE Temple Hamburger
maison XXL 180gr 13,50€, club sandwich
parisien 10€,
poisson à la plancha avec légumes du
moment ou filet de poulet braisé au curry 13€,
médaillon de veau à
la crème de morilles 17€, andouillette
royale de Troyes grillée aux deux moutardes
12,80€ ... le chef ici n'est
jamais à court d'idées. Et c'est bon.
87 rue des Archives - tél: 01 42 72 65 20
LA
PIERRE DU MARAIS Temple Face à la
mairie du 3ème une adresse auvergnate qui
propose comme il se doit une saucisse d'auvergne
aligot 14€, un magret ou confit de canard 15€,
une andouillette grillée 5A sauce moutarde
14€.
Salades autour de 11€, club sandwich 10€.
Vin du mois au verre 18cl 3,50€.
51 rue de Bretagne
CAFÉ
REPUBLIQUE République Avec
son emplacement privilégié place de
la République
ce café a dû en voir entre les défilés
syndicaux, la gaypride et autres manifestations.
Carte traditionnelle de brasserie. Soupe à l'oignon
gratinée 8€, quiche
du jour 8,50€, salade du pêcheur 12€,
croque-monsieur 7€, tartare de boeuf 12€,
bacon cheeseburger 15€,
tarte tatin 6€.
9 place de la République - tél: 01 44 54 39 00
L'OLIVIER République Une
cuisine du sud raffinée pour ce bistro à la
grecque. On apprécie les feuilles de vignes farcies
8€, le haloumi (fromage de brebis chypriote) 8€,
pavé
de cabillaud 20€, échine de porc mariné au
vinaigre de Crète 17€, gigot d'agneau au
miel et vinaigre balsamique 17€, fromage au lait
de chèvre et cardamome 8€.
15 bd du Temple - tél: 01 42 77 12 51
CHEZ
JENNY République L'adresse
alsacienne des Frères Blanc sur les Grands
Boulevards. Avec la choucroute spéciale 23,50€,
le jarret de porc poché paysanne 18,50€, la
choucroute au Crémant d'Alsace 26€. Les
incontournables Munsters sont également
présents sur la carte. Et même le café est
alsacien (expresso, marc de Gewurztraminer, crème
fouettée).
Carte de brasserie.
39 bd du Temple - tél: 01 44 54 39 00
LA
TOUR DU TEMPLE République Un
bel emplacement à quelques pas de la place
de la République. Et aussi une bonne adresse
avec des plats du jour honnêtes et consistants
comme le sauté de veau Marengo. Quelques plats
du pays, des tripous, ou de la saucisse, et puis
du Marcillac. >> Lire
l'article
BISTRO
DE MME SHAWN Temple Et
pourquoi pas manger thaïlandais dans un décor de
bistrot typique parisien ... le tek en moins.
C'est le pari du bistro de Mme Shawn, situé non
loin de la mairie du 3ème, qui n'a à proposer de
français que les vins servis autour de spécialités
thaï. Comptez 20/30€.
18, rue Caffarelli - tél: 01 42 72 36 06
AU
GRAND TURENNE République Une
brasserie ouverte 7 jours sur 7 sur le bd du Temple
et qui ne désemplit pas. Habitués du
quartier, gens de passage, touristes, une clientèle
hétéroclite qui se retrouve autour
d'une table pour manger un plat du jour hachis parmentier
ou magret de canard aux figues. Formule 9,50€ (E-P).
Desserts maison 3,60€.
37 bd du Temple
LA
COMÈTE DU MARAIS Temple Un
bar en zinc qui épouse la forme d'une comète, des
néons violets ... Une ambiance virevoltante qui attire
une clientèle jeune. Entrées 7€ : rouleau de saumon
à la crème, ratatouille oeuf poché, terrine de canard
aux pistaches. Plats 14€ : foie de veau vinaigre
de framboise, brochette d'agneau crème à l'ail, tartare
de boeuf. Salades 13€. Desserts 6€ : blanc manger
aux poires ... 1, rue Sainte-Elizabeth - tél:
01 42 74 10 18
