L'AMBASSADE
D'AUVERGNE Arts et Métiers Elle
porte bien son nom cette Ambassade d'Auvergne. C'est
d'abord un bel écrin pour tous
les trésors du Massif Central qui sont présentés
dans une chaleur très éloignée
de certaines décos froides des bistros néo-lounge.
Ici, les jambons de coches pendent aux poutres et les
bouteilles de ratafia et de prune s'alignent sur les
murs.>> lire
l'article
L'AMI
LOUIS Arts
et Métiers Une
adresse historique à prix exorbitants. Au secours,
en période de crise on a de quoi tourner les
talons. Foie gras des Landes 57€, confit de canard
aux pommes béarnaises 46€, rognon de veau
flambé 53€, gâteau au
chocolat 22€, bouteilles de vins à 50/80€.
On s'en sort minimum à 130€ par tête.
32 rue Vertbois - tél: 01 48 87 77 48
LE
BOULEDOGUE Rambuteau On
vient dans cette institution pour manger des classiques
bistrotiers comme les filets de hareng pommes à l'huile
9,50€, les oeufs en meurette 10€, l'andouillette
5A grillée 17€, le tartare de boeuf frites
au couteau 18€ ou le dos de cabillaud poêlé au
citron 23€, la tarte
tatin crème fraîche 8€. Bon rapport
qualité prix service
compris. 20 rue Rambuteau - tél: 01 40 27 90
90
LA
TERRASSE DES ARCHIVES Rambuteau Un
emplacement idéal pour cet établissement
doté d'une magnifique terrasse rue des Archives.
Et aux beaux jours c'est toujours complet. Côte
de boeuf pour deux 20€, blanquette de volaille
12,50€, tranche de thon poêlée
18,50€, salade Zucchero 13,50€. Desserts
5,50€ : tarte au citron, tiramisu, panna cotta,
moelleux au chocolat ...
51 rue des Archives - tél: 01 42 72 17 57
AU
BASCOU Arts et Métiers De
la cuisine de chef avec des plats à la carte
entre 16 et 25 €, des entrées à 9 € et
un menu à 19 €. Même tenu par un
chef breton, Au Bascou, bistro basque depuis 25 ans,
demeure fidèle à ce qui fait l’âme
culinaire du peuple basque. >> Lire l'article
HALL
1900 Rambuteau Le
Hall 1900, est un bel emplacement sur la rue Rambuteau
entre Beaubourg et le bruyant boulevard Sébastopol.
Dans le quartier, on l’appelle le bistro corse.
Un style de bistro deux tiers tradi, mi-tendance, mais
qui affiche la tête de l’Ile de Beauté. >> Lire
l'article
LE
TAXI JAUNE Arts
et Métiers Dans
les poêles, les casseroles et
les plats : osso bucco, terrines de poisson, viandes
en sauce et crêpes, que les habitants du quartier
et les amateurs de cuisine véridique viendront
d’ici un quart d’heure savourer sans
risques de redite car ici, la carte du midi change
tous les jours.>>
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SOLEIL
EN CAVE Rambuteau Avec
sa devanture couleur jaune cette cave porte bien son
nom. Planchette de charcuterie corse, bloc de foie
gras, planchette de fromages ... Un bon choix
pour déguster
avec une bonne bouteille de vins. A la carte : légumes
du soleil parfumés au curry de Madras 7€,
pièce du boucher
sauce roquefort 17€, salade forestière
12€.
21 rue Rambuteau - tél: 01 42 72 26 25
RAMBUTEAU Rambuteau Une
affaire auvergnate à la sortie du métro
Rambuteau et devant Beaubourg. Salade Caesar 9,50€,
tarte du jour 7,50€,
boeuf bourguignon ou confit de canard 12€ avec comme
spécialité du pays la poêlée
auvergnate 10,50€ (jambon
d'auvergne, cantal ...). Copieux et roboratif.
LE
POTAGER DU MARAIS Rambuteau Bio
nature, organic food ... C'est bien écrit
sur la devanture, on ne mange ici que bio et végétarien.
Pâté
végétal aux champignons 6,50€,
tartare d'algues 9,50€,
salade verte 6,50€, tartiflette de légumes
15€, surprise
d'aubergine au chèvre 16€ , chili sin
carne 14€ ...
Plutôt cher des légumes seuls,
bio oblige ?
22 rue Rambuteau - tél : 01 42 74 24 66
ARTS
ET METIERS Arts et Métiers Devant
le conservatoire des Arts et Métiers et la
station de métro éponyme une grande
affaire genre brasserie avec service continu tous
les jours jusqu'à minuit.
La maison met en avant ses hamburgers 15/25€ (cheeseburger,
double cheese burger, chicken burger bio, salmon
burger). Salade César 13,50€, moelleux
au chocolat glace vanille 8€. 51 Rue de Turbigo
- tél: 01 48 87 83 25
L'ABSINTHE
CAFE Arts et Métiers Très
beau café : élégant, chic et lumineux. Flan de confit
de canard 6,50€, assiette de charcuterie 13,50€,
steak de thon grillé sur lit d'épinard 16€, foie
de veau sauce aux oignons 13€, entrecôte grillée
(240 gr) à la graisse de canard 16,50€, foie gras
mi-cuit 14€, panna cotta vanille et coulis de mangue
6€.
54 rue Turbigo - tél:
01 48 87 79 30
CAFE
LEONARDArts
et Métiers Beau
bistro situé à la sortie du
métro, qui a su
garder son cachet tout en impulsant une cuisine moderne
aux accents exotiques. Fréquenté par
de nombreux
étudiants du CNAM voisin. Croustillant de
gambas
à la crème de gingembre, tartare de
boeuf assaisonné,
filet de bar rôti fenouil au curry, salade
d'agrumes menthe fraîche. Comptez 20/30€.
57 rue Turbigo - tél: 01 48 04 05
27
CAFE DE
LA BOURSE Arts et Métiers / Temple Classique
bistro/brasserie à prix corrects. Oeufs mayo
ou harengs 3,20€, belles salades à 8/9€,
poulet rôti 8€, steak frites
9€, confit de canard 14€, steak de thon 15€.
Un grand choix de plats à grignoter (hot-dog,
francfort frites, croque-monsieur ...). Et aussi couscous
maison 8/16€
les jeudis, vendredis et samedis. Original pour le quartier
!
60 rue Turbigo - tél: 01 42 78 45 22
LE
TEMPLE Temple Un
bistrot corse avec les spécialités
de l'Ile de Beauté
: assiette de charcuterie 14€, tripes à la
corse, civet de sanglier, cannelloni au bruccio 17,50€,
figatelle grillée et son gratin 18,50€,
bouteille de vin corse 28€. Menu à 14€.
Assiette de grignotage 11€, grande assiette
corse 19€.
87 rue de Turbigo - tél: 01 42 72 30 76
AUBERGE
NICOLAS FLAMEL Arts
et Métiers On
pourrait passer devant sans s'apercevoir qu'il s'agit
d'un beau resto avec nappes blanches portant le nom
de l'alchimiste du moyen-âge Nicolas Flamel
qui construisit cette auberge pour les pauvres. Aux
fourneaux le chef Alain Geaam. Formule déjeuner à
18,50€, menu Gourmand à 31€, menu
Prestige 46€.
51, rue de Montmorency - tél: 01 42 71 77 78
JEAN
BERNARD AOC Rambuteau Très
bel endroit pour ce bar à vins, cave et épicerie
à la fois. Sélection de tapas à 4,50€,
assiette de charcuterie 11€, assiette de foie
gras 14€, morteau
aligot 9,50€. Formule à 11€ avec
salade, plat du jour, 1 verre de vin, un café.
Et quand le plat du jour est du boeuf bourguignon,
on se régale. Tartines
au chèvre 8€.
157 rue Saint Martin - tél : 01 42 74 49
45
AU
VIEUX MOLIERE Rambuteau Jouxtant
la Maison de la poésie anciennement théâtre
de Molière ce bistrot années 30 a su
garder son cachet en y ajoutant une touche de folie.
On y boit des vieux apéros comme le ratafia
ou le Rinquinquin. Oeufs mayo revisité 5€,
conversation de gambas et d'avocats 8€, salade
grosse mignonne 9€, couscous
La Goulette 18€... 12
Passage Molière - tél : 01 42 78 37
87
CAFE
LA FUSEE Rambuteau Un
lieu branché à deux pas de Beaubourg
qui rassemble de jeunes trentenaires en fin de journée.
Très apprécié
: le sandwich toasté au rosbif ou au jambon
de parme servi comme un club sandwich avec une belle
salade.
168 rue Saint Martin
- tél: 01 42 76 93 99
PINARD Arts
et Métiers Pas
de plats à la carte mais un menu à 17€ (E+P
ou P+D) qui propose au choix 4 à 5 plats différents
concoctés par Franck Pinard. Salade de lentilles
vertes du Berry, feuilleté d'asperges, estouffade
de boeuf aux olives, filets de bar poêlés,
soufflé glacé au Grand Marnier, crème
aux oeufs au caramel. Menu à 27€ et 31€.
Menu dégustation à 40€. 13 rue du
Vertbois - tél: 01 42 77 14 85
CHEZ
ALAIN Arts et Métiers Un
resto aux accents méditerranéens. Des spécialités
de bricks (5€) et de couscous (9/17€). La formule à 18,50€
(E+P ou P+D) est plus classique : noix de St Jacques,
cuisses de grenouille, rognons de veau sauce moutarde,
tête de veau sauce gribiche, crème caramel, île
flottante ...
32 rue Vertbois
DUC
DE MONTMORENCY Arts et Métiers Un
lieu hors du commun entre épicerie, bistrot et traiteur.
Une cuisine familiale du marché avec une cuisine de
restauration le midi uniquement. Salades composées
et plusieurs plats du jour proposés.
46 rue de Montmorency - tél: 01 42 72 18 10
L'ATTIRAIL Arts
et Métiers Oeufs
mayo 4€, jambon de pays 5€, foie de veau persillé
à l'ail 12€, poulet rôti 8,50€, aiguillette de rumsteak
poivre 10€, andouillette au poivre 9€, crème caramel
5€. Un excellent rapport qualité prix (frites maison
particulièrement appréciées) pour cette adresse. Les
habitués ne s'y trompent pas.
9 rue au Maire - tél: 01 42 72 44 42
HEUREUX
COMME ALEXANDRE Rambuteau Ici
la spécialité maison c'est la fondue
bourguignonne, la fondue savoyarde, la pierrade ...
15€ par personne
accompagnée d'une salade et de pommes de terre à volonté.
Et le midi le 1/4 de vin et le café sont offerts.
Une jolie terrasse (chauffée en hiver) est particulièrement
appréciée.
2 impasse
Berthaud - tél: 01 48 87 88 22
DARLING Rambuteau Une
brasserie classique de quartier entièrement
refaite. E-P ou P-D 14€, E-P-D 18€. A la
carte : saumon fumé
toasts ou salade de queue d'écrevisse 7€,
entrecôte
de boeuf frites 12€, côte de boeuf pour
2 pers 38€,
suprême de poulet fermier 12€, thon rouge
mi-cuit ratatouille 14€, salade XXL 12€.
43 rue Beaubourg
LE
COMPTOIR DE MME TOMATE Etienne Marcel Le
menu tout
compris à 30€ (apéro, entrée,
plat, dessert, vin) fait des émules. Ravioles
de Royans au beurre truffé, rillettes de saumon
frais, foie gras marmelade de griottes, tartare "Rossini",
cassoulet, entrecôte
plancha, saumon poché au thé vert, poulet
fermier, duo de fromages, panna cotta aux fruits sauvages
... Il y en a pour tous les goûts. 58 bd de Sébastopol
LA
PETITE CASQUETTE Rambuteau Une
brasserie format réduit de la rue Beaubourg à
deux pas de Beaubourg. Une formule à 13,80€ (E-P
ou P-D). Une cuisine rafraîchissante. Oeuf cocotte
maison, douceur italienne, salade de jeunes pousses
d'épinards, tartare Thaï au couteau 14€, Casquette
burger aux herbes 13,80€, ravioles de Royans 12,50€.
26 rue Beaubourg
LE
HANGAR Rambuteau Un
restaurant situé dans une impasse loin du brouhaha
de Beaubourg. A la carte : salade de lentilles vertes
du Puy 7€, tartare de saumon au basilic 9€, sardines
fraîches marinées 9€, croustillant de saumon 16€
...
12 impasse Berthaud - tél: 01 42 74 55 44
PIAF
CAFÉ Rambuteau Ouvert
depuis l'été 2009, Piaf Café s'installe
doucement mais sûrement dans le quartier.
Une très belle déco et un accueil chaleureux laissent
présager le succès. Formule casse-croûte
le midi avec des produits frais du marché à
5,50€ . A la carte : salade de lentilles roses
6€, filets de poulet marinés 15€, boeuf aux 7 épices
douces 17€ ...
74 rue des Archives - tél: 01 42 78 00 87
LE
CONNÉTABLERambuteau Situé dans
un hôtel
particulier (celui du cardinal de Retz) le Connétable
est un lieu qui vaut le détour.
Une cuisine
de saison tendance. Salade de St Jacques
à l'huile de noix 16€, oeuf cocotte à l'oseille
8€, tartare aux trois poissons 14€, aiguillettes
de canard aux baies de cassis 16€, mousse aux
fruits rouges 6€. Menu à 21€ (E-P-D).
55 rue des Archives - tél: 01 42 72 17 57
