PARIS 3ème
>> Chez Nénesse

Sacré Nénesse ! En fait de Nénesse, ça serait plutôt Roro ! Car Roger Leplu, Sarthois d’origine, passé par les fourneaux de Chez Pierre au Palais Royal, a racheté l’affaire à Nénesse, patron breton fondateur de ce troquet en 1960. Depuis 1998, qu’il est aux commandes de l’endroit avec son épouse Chantal et son fils Cyrille, Roger s’acharne à satisfaire les habitués sans toucher un iota à ce qui a fait la réputation de la maison. Bistro vrai et bon marché le midi. Une adresse à conseiller à tous les fanas de bistros pur jus servant de la vraie cuisine ménagère

Plus ménagère comme cuisine tu meurs. Endives à la dauphinoise, filet de Julienne, etc… la cuisine est de saison, en fonction des affaires à faire à Rungis. Le midi, les entrées sont à 3,50€ (poireaux vinaigrette, avocat, harengs pomme à l’huile, oeuf dur mayonnaise), les plats sont à 9,50€ (filet de lieu jaune aux fines herbes, endives à la dauphinoise) . Attention jeudi, il y a foule.

Et Pour cause, c’est jour de frites chez Nénesse et  ça déplace des foules dans le quartier ! Ce jour-la, la famille Leplu se tape 40 kg de bintjes à éplucher, de quoi sustenter la centaine de clients qui se précipitent. Il vaut mieux venir à midi, si on veut une place.

Le Soir, les nappes font leur apparition sur les tables qu’on ne partage plus et le bistro se fait resto. Aux coudes rugueux des collègues succèdent les pupilles andalouses de son tendre ou de sa tendre… Quenelles de brochets gratinées à la Lyonnaise, rognons de veau rôtis à l'échalote confite, magrets de canard aux baies de cassis, fricassée de volailles aux morilles, les plats de la classique gastronomie française sont proposés sur une belle carte entre 14 à 16 euros. Les desserts eux aussi se veulent plus sophistiqués. Aux classiques desserts bistro du midi (mousse au chocolat, iles flottantes) succèdent le gratin de poires au caramel ou le soufflé glacé à la mangue. Et c’est encore très correct

Bravo à Roro de chez Nénesse !

Anne Béric Le Goff



Agrandir le plan

PARIS 3EME

17, rue de Saintonge,
75003 Paris
tél: 01 42 78 46 49

Fermé le week-end.

Contacter