Petit Vendôme mais grand casse-dalle !

0

C’est un bistrot mythique pour les amateurs de casse-croûtes arrosés de Saint-Pourçain à la ficelle (18€ la bouteille) ou d’un verre du brouilly de Descombes ou du pic-saint-loup Clos Marie (6-7 € le verre, 28-30 € la bouteille)…vendome

vendome_newL’ex patron Christian Godin (ci-dessus) avait la tronche d’Astérix. Cet ancien boucher de Corrèze a vendu à un Aveyronnais ayant réussi dans les brasseries et restaurants dans la banlieue ouest. Visiblement le nouveau patron ne semble pas vouloir changé une formule qui marche. Le sandwich est roi. La baguette qui vient toujours du boulanger Julien du 1er arrondissement est agrémentée de fritons, rillettes, saucisson, ou jambon à l’os du charcutier cantalou Mas. Même si les prix des case-dalles ont eu tendance à suivre des trajectoire de fusées Ariane, en dépassant parfois les 6€ contre 4 précédemment. Sur le zinc trônent les fromages du pays notamment la tome de Laguiole de Jeune Montagne, celle là-même qui sert à faire l’aligot ou la truffade. Car évidemment la gastronomie auvergnate est encore de rigueur.

Le Petit Vendôme

8 Rue des Capucines
75002 Paris
tel : 01 42 61 05 88
Métro Opéra ou Madeleine
Fermé samedi soir et dimanche

Partager sur :

Les commentaires sont fermés.