PARIS 2 ème
>> Quartier Opéra

Bistrot à vin Le Petit Vendôme, l'esprit corrézien



Sur le zinc trônent les fromages du pays notamment la tome de Laguiole de Jeune Montagne, celle là-même qui sert à faire l’aligot ou la truffade proposée le jeudi tous les 15 jours. Ici les sandwichs s’appellent les "rapid’croûte auvergnat" (4€) par exemple avec les fritons d’Aurillac.
La baguette vient du boulanger Julien du 1er arrondissement connu pour la qualité de sa baguette, il vient livrer l’établissement deux fois par jour. Car ils font 250 sandwichs par jour.
Côté plats : la viande vient de chez Mas et La Borie à Parlan, les tripous (15€) viennent de chez Savy à Naucelle (Aveyron), l'andouillette de chez Duval (16€).
De la vraie bonne cuisine maison : pied de cochon grillé 16€, civet de porc au St Pourçain 13,30€, côte de porc à l'auvergnate 16€, confit de canard maison 16€, entrecôte (300 gr) béarnaise 18,50€.

La patron Christian Godin, un ancien boucher de Corrèze (durant 15 ans), a mis toute sa famille à contribution pour le seconder à commencer par sa femme Patricia. L’un de ses fils a créé une affaire près de saint-Lazare, le Sans Lézard, à deux pas du lycée Condorcet et de la sortie d’Eole.
Côté vins, le patron, compagnon de la Ficelle écoule 600 bouteilles de Saint-Pourçain par mois, entre 8000 et 9000 bouteilles de Saint Pourcain par an et se vante d’être l’un des plus grands écouleurs de Saint Pourçain de la place de Paris. Quand il est en rade de Saint Pourçain, il propose du Marcillac ou du Côte d’auvergne (Château Gai).

Agrandir le plan

Bistrot à vins, bar à vin, café, restaurant

Le Petit Vendôme
8 Rue des Capucines
75002 Paris
tel : 01 42 61 05 88

Métro Opéra ou Madeleine
Fermé samedi soir et dimanche

Contact