AUTOUR DES BUTTES CHAUMONT
s VALENTIN
Fort de ses charmes, Valentin séduit, Valentin sévit. Ce petit resto de Belleville décide, après 18 ans de bons et loyaux services, de s'émanciper grâce à un nouveau patron : Michel, un bonhomme de 50 ans très sympa, né à Paris mais originaire de Saint-Flour, en Auvergne.
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QUEDUBON Buttes Chaumont
On pousse la porte et le patron est là pour vous accueillir avec une gueule qui tient à la fois de Chabrol et de DSK. La voix est à l'avenant rocailleuse comme un coteaux de vacqueyras. Gilles Bénard n'a pas que la tronche bistrotière, il en a l'expérience.
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ZOE BOUILLON Pyrénées
Une adresse qui propose des soupes à 4€ le midi (pois cassés au lard, des accompagnements salés à 4,50€ (cake aux achards, salade de légumes aux cheveux d'ange, sauce coriandre), des sandwiches chauds à 4,50€ (Jambon cru du Cantal) et des sucreries à 3,50€ (cake à l'orange, moelleux au chocolat).
66 Rue Rébeval - Tél: 01 42 02 02 83

MON ONCLE VIGNERONPyrénéesPyrénéeses
Une table d'hôte sur réservation. On peut donc y déguster du riesling ou du vacqueyras accompagnés de tartines de foie gras de canard, de rillons de canard ou d'une assiette de cochonaille avec andouille au piment d'Espelette ... Pas de carte officielle mais le patron saura vous dénicher un bon petit plat accompagné d'un vin d'un de ses producteurs préférés.
71 rue Rébeval - tél: 01 42 00 43 30
x CHAPEAU MELON Pyrénées
Près de 200 vins sont référencés à la carte chez ce caviste table d'hôtes. Il y a un menu unique tous les jours à 32€ : huîtres à la japonaise, tartelette de sardine de Méditerranée, parmentier de poireaux huile de truffe, agneau rôti pois chiche tomates confites. Droit de bouchon 8,50€. Avec 25 couverts, il vaut mieux réserver.
92 rue Rébeval - tél:01 42 02 68 60 		LE BARIOLE Pyrénées
Le Bariolé est une halte opportune pour ceux qui montent ou descendent la rue de Belleville à hauteur du métro Pyrénées, pas loin des Buttes-Chaumont. Un bistro bien nommé mais moins pour sa déco à base de murs en béton teint, que pour sa clientèle diverse et colorée, à l’image du quartier.
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LE FLEUVE ROUGE Pyrénées
Le propriétaire, fort sympathique du reste, tient cette affaire depuis 45 ans ... Derrière cette façade qui ne paie pas de mine, une adresse très chaleureuse qui draine une clientèle populaire de quartier qui se rassasie d'une cuisine traditionnelle française. Menu à 14€ avec entrée-plat-dessert. Ouvert midi et soir.
1 rue Pradier - tél: 01 42 06 25 04.
 LE 31 Pyrénées
Un restaurant de quartier avec une cuisine française traditionnelle : escargots à l'ail 11€, noix de st Jacques à la provencale 16€, foie gras au pain d'épices 11€, assiette de charcuterie 8€. En plats : rouget farci 15€, gambas poêlées 18€, daurade royale 17€, entrecôte du chef 13€, magret de canard à l'orange 15€. Desserts entre 6 et 8€ : tarte tatin, crème brûlée, mousse aux 3 chocolats ... 31 rue Fessart - tél: 01 42 45 67 07
KD Pyrénées
A l'angle de la rue Rébeval et de la rue Pradier, un bistrot de quartier qui propose des classiques bistrotiers : soupe à l'oignon 6€, planche de saucisse sèche 6€, crottin de chavignol sur Poilâne 8€, hachis parmentier 10€, entrecôte bordelaise 14€, andouillette braisée aux champignons et cheverny 11€.
1 rue Pradier - tél: 01 44 84 76 59
 LA PELOUSE Botzaris
Près des Buttes Chaumont une affaire cantalou à en croire la carte : assiette de charcuterie du Cantal 7€, clafoutis au Cantal 5€, brochettes du Cantal sauce vin rouge frites maison ... Mais une carte pas si sectaire que cela : salade parisienne au poulet 10€, camembert rôti sur salade 6€, gambas persillées 16€, lotte en nage de crustacés 14€, civet d'agneau aux fruits rouges 13€.
86 rue Botzaris - tél : 01 42 08 45 13
LA CAVE GOURMANDE Botzaris
Un superbe menu-carte à 36€ : pâté de gibier maison aux fruits, petit salé de kokotxas de morue, filet de lomo au crumble de châtaignes, tournedos de selle d'agneau à la crème d'estragon, biscuit mirliton et mousse de nougat, verrine de chocolat caramel mascarpone aux plantes ... Le midi formule à 25 et 31€.
10 rue du Général Brunet - tél: 01 40 40 03 30		 L'ESTAMPE Botzaris
Au coin des rues de la Villette et Botzaris, à deux pas parc des Buttes Chaumont, ce café resto aligne des formules à 11€ et 15€. A la carte : saumon fumé sur toast 6€, côtelettes d'agneau grillées 13€, pièce du boucher 14€, saumon à l'unilatéral à 12€, tajine de l'Estampe 15€, salades autour de 8/9€.
74 rue Botzaris - tél: 01 42 01 27 65
OLYMPE CAFE Botzaris
Sa formule grill à 15€ avec plat +dessert (faux filet béarnaise, côtes d'agneau grillées, escalope de saumon, crème caramel, tarte du jour ...) a ses afficionados du midi car la viande est réputée bonne. Méchoui garni 18€, nombreux tajines (15/18€) dont le tajine maison : agneau ou poulet figues, pruneaux, abricots, raisins, grains de sésame ...) 62 rue Botzaris - tél: 01 42 01 01 36 		BISTRO DU 19EME Botzaris /Buttes Chaumont
Menu à 33 € avec apéro, entrée, plat, dessert, vin et café. 12 escargots, meli melo de rougets au golden et curry, oeuf cocotte foie gras, blanquette de lotte, magret de canard aux pêches, rumsteak à la lie de vin, profiterolles maison au chocolat chaud, oeuf en neige vanille au pralin, tarte grand-mère. Une formule à 14,50€ : entrée-plat ou plat-dessert.
45 rue des Alouettes - tél: 01 42 00 84 85
LA LANTERNE Botzaris / Buttes Chaumont
Une adresse qui fleure bon le Beaujolais : saucisson de Lyon pistaché 9€, museau de porc à la lyonnaise 7€, confit de canard 14€, andouillette 5A à la moutarde de Meaux 14€, tartare au couteau 220g 15€, tartare à l'armagnac 17€, quenelle de brochet sauce Choron 12€. Formule à 14€ menu à 19€.
9, rue du Tunnel - tél: 01 42 39 15 98		 BAR FLEURI Buttes Chaumont
Des murs patinés, une déco de bric à brac, un bistro comme Doisneau l'aurait aimé ouvert uniquement le midi avec des prix défiant toute concurrence. Oeufs mayo 2,95€, harengs pommes tièdes 4,25€, andouillette de Troyes frites maison 12€, poulet fermier rôti 6,90€, camembert 2,95€, crème caramel 2,95€. 1 verre de Sancerre 3,20€, côte du Rhône 2,80€
1 rue du Plateau - tél: 01 42 08 13 38
LE FAITOUT Buttes Chaumont
Un lieu sympa tenu par des gens sympas avec une cuisine ... sympa. Que demandez de plus dans ce coin de Belleville si ce n'est un charmant bistro. Le midi menu à 9,60€ et 12€. Terrine de foie de volailles 6€, poulet aux morilles 13€, blanquette de veau 11€, risotto à l'encre de seiche sauce safranée 11,50€, crumble aux pommes et fruits rouges 5,90€. 23 av Simon Bolivar - tél: 01 42 08 07 09		 L'HERMES Pyrénées
Avec sa cuisine du Sud-Ouest, cette adresse est devenue une institution dans le quartier. Le chef Olivier Laterrot mitonne ainsi aux heureux initiés une terrine au cochon noir de Bigorre 9€, une cuisse de canard marinée au vin blanc et à l'orange purée de panais à 15€, croustade à la pomme à l'armagnac 8,80€ ... Il y a aussi un copieux menu à 33€.
23 rue Mélingue - tél: 01 42 39 94 70
L'HEURE BLEUE Botzaris
Entre place des Fêtes et Buttes Chaumont, un petit restaurant qui a un bon rapport qualité-prix pour une cuisine simple et sans prétention. Le midi formule à 12,50€ (entrée/plat/dessert). Une femme aux fourneaux Nathalie Mahé qui peut ainsi vous préparer le midi un filet de grenadier sauce coco 14€ et une crêpe poire pochée sauce chocolat 7€. 57 rue Arthur Rozier - tél: 01 42 39 18 07 		KASKAD' CAFE Laumière
Avec sa belle terrasse chauffée le Kaskad' Café attire une clientèle variée qui vient s'y poser après une promenade aux Buttes Chaumont ou après avoir fait une démarche à la mairie du 19ème. Formule à 15€ le midi : potage Dubarry, joue de boeuf oignons purée maison ... Formule à 19€ entrée - plat - dessert.
2 pl Armand Carrel - tél: 01 40 40 08 10
LE NAPOLEON III Laumière
Belle brasserie avec des formules le midi à 14€ et à 26€ le soir. A la carte des déclinaisons de plats un peu sophistiqués : carpaccio d'artichauts émincé de tomates séchées, coccinelle d'avocats et crevettes fraîches, noix de st Jacques riz indien 22€, queue de gambas à l'anis et fenouil 20€, civet de lapin aux girolles ...
1 pl Armand Carrel - tél: 01 42 08 33 04