PARIS 18ème
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Chez Pradel

C’est presque trop beau pour être vrai. Un bistro tellement patiné qu’on pourrait penser qu’il est apocryphe tant on a vu des rénovations. Et pourtant, c’est un pur rade bougnat année trente de la rue ordener. Rien n’a changé sauf le patron, même si Pradel porte toujours le nom du fondateur.
La porte poussée, on sent que ce bistro offre un “bon son“ et présente une bonne vision qui réchauffe l’âme. C’est le genre d’endroit où l’on vient échanger sans ostentation autour d’un demi ou d’un ballon. A moins que l’on ne préfère casser la croûte. Ca tombe bien, Chez Pradel on sert tous les soirs jusqu’à 23h mais le bar ferme à 2 h.

Côté assiettes, c’est pas trop mal et assez copieux. Du pur bistro sans originalité mais honnête. Jarret de porc au chou braisé, magret, tartare, brandade, harengs etc…On apprécie les petits prix. Formule à 12,50 € plat et dessert à midi. Ou le soir bavette à l’échalote à 10,50€. On a vu pire…

La sélection des vins est plus hasardeuse. On peut tomber sur un très bon Bourgueil et un Faugères qui, même à trois verres, vous laisse un souvenir tenace le lendemain dans la cafetière. Mais on ne va pas chez Pradel pour le vin, plutôt pour l’ambiance détendue qui réchauffe le cœur. Et ça finalement, c’est assez rare.

 
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PARIS 18EME

Café, bar, bistrot, restaurant

Chez Pradel
168 rue Ordener
75018 Paris
01 42 62 24 83

Métro : Guy Moquet

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