Le Petit Acacia

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A deux pas de l’Arc de Triomphe, un petit bistro terroir qu’on n’oublie pas. Les patrons y sont pour beaucoup. Frédéric Boulanger, sa femme Chouchou et leur équipe, mettent une ambiance dans leurs trois salles : une qui fait face au comptoir et deux salles à l’étage. Ces deux Aveyronnais d’adoption ont été initiés aux meilleures traditions auvergnate par un patron originaire des bords du Lot.

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Les produits en direct du terroir y sont sans doute pour quelque chose. On peut craquer pour une planche aveyronnaise, (12 euros); la charcuterie est signée Mas (Aurillac), et l’on coupe le bout que l’on souhaite. 
Ici, l’aligot est filé à la commande. Le Marcillac est signé Laurens, mais les Saint-Pourçain ne sont pas mal non plus.

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Freddy est décidé à accentuer son offensive sur les produits du terroir auvergnat, bonjour boudin aveyronnais, poêlé en tranches énormes avec des oignons et tripous signé Jules. Il y a aussi la tartiflette auvergnate au St Nectaire. Encore que l’été, on puisse préférer un tartare de saumon ou de bœuf limousin, ou une des nombreuses salades. 
Pour faire passer tout ça, le patron vous pose la bouteille de prunette sur votre table. 

Etonnez-vous ensuite qu’en été, les clients attendent leurs places dans la rue un kir auvergnat en main (offert si vous venez de la part d’Aveyron.com).

petit-acacia-salleCar c’est le genre d’endroit – devenu si rare- où les discussions fusent entre les tables, où les Anglais payent leurs bouteilles de champagne tandis que les Français qui ne veulent pas être en reste remettent ça. Du coup, l’endroit est couru et très souvent plein.

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Le Petit Acacia – 58 rue des Acacias – 75017 Paris – Tél. : 01 45 74 12 28
Métro : Etoile, Ternes
Ouvert Midi et Soir – Fermé le dimanche


Formule Midi à 12€  Plat du jour ( sur un choix de 3) plus un verre de Saint-Pourçain : 12€
Formule aveyronnaise (tout compris à 38 €)
Kir Auvergnat
Entrées (données à titre indicatif)
os à moelle rôti au beurre d’ail
œuf poché à la meurette
le délice d’Auvergne
Plats
Coq au vin d’Auvergne
Aligot saucisse au couteau
Tripoux d’Auvergne à l’estragon
Chou farci gratiné au cantal
Dessert
Crème brulée à la châtaigne
Baba au rhum maison
Ile flottante maison
Pot lyonnais de Saint-Pourçain pour deux personnes
Café

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