Le Bistrot gourmand

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A voir sa belle devanture en bois « Vins, charbon », on dirait un vrai bougnat en provenance directe des années 1930. L’intérieur est du même tonneau. C’est-à-dire un bistro avec chaises, tables, piliers, et plaques émaillées « Almer Bière », « Guignolet fabrication », « Pernod Ricard », sans parler des caisses suspendues Picon.

Et pourtant tout à été refait il y a dix ans. Les propriétaires ont pris le soin de chiner dans toutes sortes de brocantes et sûrement aux Puces pour réunir tous les objets « pur jus bistro ». Sur le comptoir en zinc un ancien distributeur de cacahuètes gris alu.

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Mais le décor ne serait rien sans une équipe diligente qui sait emballer le match et une patronne presque maternelle qui vous met tout de suite à l’aise. (Et ce, même si c’est la première fois qu’elle vous voit) . Son arme c’est sa grande ardoise avec les délices de la maison qu’elle vous met sous le nez sitôt assis.

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A vous de choisir entre un Ris de veau sauce Porte pommes vapeur (20 €), Steak tartare maison (15 €), Andouillette AAAAA sauce moutarde, entrecôte, jambonneau.

Côté clients. C’est plein au comptoir, comme en salle et Dieu sait qu’elle n’est pas petite.L’ambiance est détendue, les consultants de Pricewaterhouse Coopers dont l’immeuble se trouve en face- semblent parvenir même à se détendre et à oublier leurs ratios. Il faut dire que le Bistrot gourmand n’est pas du genre sectaire. Il voit défiler le midi une clientèle hétéroclite de cadres juniors et seniors, d’ouvriers et de peintres de chantiers voisins ou encore de postiers. Mais bon, il faut reconnaître que ces derniers sont plus debout au comptoir qu’assis en salle . Comptez 20 €/tête en moyenne avec un plat du jour et un café. On peut prendre du vin au verre (2,90 €). Bon point : le service est rapide.

Au comptoir : croque Monsieur ou Madame fait maison avec du pain Poilâne (10 €), des sandwichs (de 3,30€ à 4,30 ) mais aussi tous les plats du jour.

Mais voilà le Bistro Gourmand n’est ouvert que le midi. Dommage pour les amoureux du soir.

Le Bistrot Gourmant – 28 Rue Guersant – 75017 Paris – Tél : 01 45 74 92 80
Métro : Porte Maillot
Ouvert uniquement le Midi en semaine.

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