AUTOUR DE LA RUE DU COMMERCE - CHARLES MICHEL - FELIX FAURE LE PARELOUP Charles Michel Voilà un joli bistro coloré, le genre de bistro où l’on fait la queue le midi. La tête solide et l’œil malicieux d’un Parisien d’origine Savoyarde, bien planté sur ses sabots de cuisine, Fabien Accambray, le patron du Pareloup, a créé en quelques années une belle affaire avec sa compagne Denise. La renommée du Pareloup n’est donc pas imméritée dans le quartier de Beaugrenelle. >> Lire l'article LE BEAU VIOLET Commerce Un troquet corse comme on les aime. Un endroit où l’on met la grande ville entre parenthèses où on parle du pays entre cousins. A peine 20 couverts, des banquettes élimées mais qui résistent vaillamment. Filets et coquillages pendent au plafond. Pas de doute ce bistro est dédié à Mare Nostrum et à ses richesses. >> Lire l'article LE CAFE DU COMMERCE Commerce Une institution dans le 15eme. La salle s'étend sur 3 étages de galeries. Plats classiques de brasserie : harengs pomme à l'huile, tête de veau gribiche ... mais l'on y vient surtout pour la viande limousine (onglet, pavé, bavette, côte de boeuf). Le patron est en effet fils d'un boucher limousin. Tout s'explique. Ouvert tous les jours jusqu'à minuit. Menu à 29 et 30 €. 51 rue du Commerce - tél: 01 45 75 03 27 LE MINZINGUE Commerce Ce bistro à vins ouvert en 2006 a succédé à la maison Quinson, adresse célèbre pour sa bouillabaisse. Aujourd’hui quand on pousse la porte, c’est un grand panneau Aurillac qui vous accueille derrière le zinc. Jean-Louis Piqueronies, bougnat cantalou met à l’honneur une cuisine traditionnelle et canaille en diable mais pas forcément cantaloue. >> Lire l'article CRISTAL DE SEL Commerce Une très belle carte digne d'un bistrot de chef. Le cuisinier a d'ailleurs fait ses armes au Bristol avec Eric Fréchon. Menu à 20€ (1 plat + 1 dessert ou 1 entrée + dessert). Une cuisine raffinée : tartare d'huitre et saumon en coquille, pastilla d'agneau amandes abricots ... Plus traditionnels : l'assiette de charcuterie de Camdeborde à Pau ou l'entrecôte de boeuf. 13 rue Mademoiselle - tél : 01 42 50 35 29 LE BIDIBULLE Commerce On connaissait le groupe alternatif Bidibule, voici le bistrot portant le même nom. Le cadre bistrot est vraiment présent avec son beau bar en bois, ses tables et chaises bistrot qui ressortent bien sur des murs rouges. Entrée, plat, dessert à 23€. Gaspacho andalou, magret de canard rôti au caramel, filet de poulet laqué au citron, île flottante aux bonbons, mi-cuit au chocolat ... 21 rue Mademoiselle. MON DEUXIEME CHEZ MOI Commerce Menus à 19 et 22€ pour une cuisine comme à la maison avec un accent méditerranéen : farcis d'aubergine, salade de bricks au chèvre chaud, tiramisu ... Le tout dans un décor bistro modernisé. 23 rue Mademoiselle. LE COMMERCE CAFE Commerce A ne pas confondre avec le classique Café du Commerce situé à deux pas, cette brasserie joue la carte tendance face à son classique voisin estampillé 1930. Une affaire en forme de L majuscule avec un long comptoir et à l'arrière une salle toute en profondeur. >> Lire l'article BERNARD DU 15EME Charles Michel Un bistro chic pour une cuisine traditionnelle réalisée par Bernard Sellin. Formules du déjeuner à 24€ et 34€. Barigoules de légumes huile d'olive à la truffe, suprême de pintade rôtie sauce foie gras, mille-feuille à la vanille ... Fermé samedi midi dimanche. Ouvert jusqu'à 22h. 62 rue des Entrepreneurs - tél: 01 40 59 09 27 LE BANYAN Félix Faure Salade de papaye verte, the au gingembre maison, cassolette de fruits de mer a la citronelle.Dans un décor bistrot ces saveurs exotiques ont de quoi surprendre. Un gastro thaïlandais dans un décor de bistrot... 24 place Etienne Pernet. STEPHANE MARTIN Charles Michel Une excellente cuisine faite par le chef limougeau Stéphane Martin qui suit les saisons et les produits du marché. Sardine grillée fleur de thym jus de betterave, pavé de foie gras frais de canard poelé, lapin rôti aux pruneaux ... Une belle carte des vins et une belle ronde de pains maison. Menu complet à 35€. Le midi menu à 17 et 22€. 67 rue des Entrepreneurs - tél: 01 45 79 03 31 A LA TOUR EIFFEL Commerce Situé en plein cœur du 15è arrondissement, A la Tour Eiffel fait la synthèse entre produits du pays et chaleur et âme parisienne. En clair, ici on cultive deux filiations: le Paris historique et les racines rouergates. Et l’affaire est dans les mains de la même famille depuis quelques générations. >> Lire l'article