PARIS 15ème
>> Quartier Balard

Le bistrot d'André

Un beau bistrot à la lisière de Paris, baptisé du prénom du fondateur de Citroën qui a tant marqué ce quartier. Près de 30 ans après la fermeture des usines de Javel, on est loin des bleus de travail des fraiseurs et des emboutisseurs de la marque aux chevrons accoudés au zinc devant un cardinal. Aujourd'hu, dans le quartier, l'industrie des médias a pris le relais de celle l'automobile. Mais au Bistrot d'André, la cuisine demeure bistrotière pur jus :  bourguignon, andouillette, magret, rognon, harengs…

Dans l'ensemble de bonnes et honnêtes assiettes. Petite réserve sur le goût industriel de la vinaigrette qui recouvre le museau, mais bon choix de viande pour  une excellente bavette, ou encore un saumon parfaitement cuit. Quant au service, il est assuré par une équipe carrée plutôt jeune et féminine. Chose qui n'est pas coutume à Paris, ça enverrait presque trop vite. Rien à dire sur la formule du midi à 14,5€.

Sinon à la carte, les plats tournent autour de 15 à 18€ et les entrées de 7 à 9 €.
Si les solides sont bon marché, côté bachique, on est plutôt un ton au-dessus. Une jolie sélection d'une trentaine de vignerons indépendants avec des premiers prix à 17€. Par exemple un brouilly pas mauvais du Château de Briante, ou un bourgogne pinot noir domaine Lemonde, en côtes-du-rhône Château de Joanny ou encore un chinon enjôleur du Domaine Rousse (12€ le pot). Autant d'excellents carburants pour ne pas faire perdre haleine aux nombreux journalistes que compte la clientèle...

PARIS 15EME

Le Bistrot d'André
232 Rue Saint-Charles 75015 Paris -

Tel. 01 45 57 89 14

Le midi
Entrée, plat : 14,5 €
Entrée, plat, dessert : 
16,5 €