L'ABSINTHE Pyramides Situé Place
du Marché St Honoré, l'Absinthe de Caroline
Rostang, fille du trois étoilés Michel
a repris ce «bistrot chic » qui allie cuisine
traditionnelle, décoration bistro et accueil attentionné.
Une carte de saison avec chaque jour un plat mijoté :
palette aux lentilles ou joues de veau braisées
aux carottes. Une formule à 36 €,
comptez 50 € avec le
vin. >> Lire l'article
BISTROT
DES VICTOIRES Un
véritable coup de coeur pour ce bistro d'un
autre siècle. Un formidable décor, un
personnel prévenant et accueillant et des plats à 10€ comme
cette délicieuse entrecôte grillée
au thym de la garrigue. Desserts à 5€.
Une bonne sélection de petits vins. Et un brunch
plus que copieux proposé à 15€.
C'est toujours plein, on s'en doute.
LE RUBIS Opéra Ce
bistro est une véritable institution et cité dans
tous les guides. Normal, c'est un véritable
rade à la Doisneau. On y vient donc pour son
décor, son patron (originaire de Laguiole),
ses plats (tripoux 11 €,
tête de veau, petit salé ... ) et,
bien entendu, pour sa carte de vins. >> Lire
l'article
LE BISTRO
SAINT-HONORE Opéra Une
adresse bourguignonne fréquentée
par de nombreux hommes d'affaires.
Les spécialités maison
: le foie gras d'oie Maison 25€,
les cuisses de grenouille 24,50€,
le filet de boeuf Rossini 34€.
Menu du bistro : 29€ (E-P ou P-D),
35€ (E-P-D). Jambon
persillé maison, veau à la
vigneronne, boeuf braisé aux
carottes, poire au vin à la
cannelle. 10 rue Gomboust - tel : 01
42 61 77 78
LE ZINC D'HONORE Pyramides On
y vient en général pour ses pièces
de boucher et son pot-au-feu. Cette adresse sur la
place du Marché
Saint-Honoré fait souvent le plein avec sa
grande terrasse, été comme hiver. Salades
copieuses autour de 12€ (campagnarde, océane
...). Une clientèle
d'affaires le midi qui laisse place à une
population
plutôt jeune et décontractée
le soir.
36 place du Marché Saint-Honoré
tél: 01 49 27 05 00
LE BISTROT RICHELIEU Opéra
Difficile de recommander ce "bistrot". A première vue, tout y semble prometteur : devanture rouge chatoyante, jolie terrasse, grande salle et un beau comptoir. Mais il est difficile d'oublier l'assiette et le verre . >> Lire
l'article
LA
ROTONDE DES TUILERIES Pyramides Un
emplacement idéal à l'angle de la
rue St Honoré et de la rue des Pyramides
qui draine une clientèle de passage souvent
des touristes. Une ardoise du jour classique :
hachis parmentier 12€, tête de veau
gribiche pomme vapeur 14€, cassolette de la
mer à la Dieppoise 14,50€. Formule
E-P ou P-D 16,90€.
10 rue des Pyramides - tél: 01 42 60 41 21
CHEZ YOLAINE Pyramides Ici
les plats sont élaborés au gré du
marché.
Entrées de 6/10€, plats 13/22€, desserts
6/7€. Ravioles
de foie gras sauce aux cèpes, carpaccio de St-Jacques,
oeuf cocotte aux cèpes, magret de canard sauce
au miel, foie de veau poêlé aux herbes,
boeuf bourguignon, risotto de St-Jacques, crumble maison,
gâteau au chocolat ...
9 rue d'Argenteuil - tél: 01 42 96 40 02
ROYAL OPERA Pyramides La
grande brasserie par excellence sur l'avenue
de l'Opéra. Touristes et habitués y affluent. Sur la
carte on trouvera donc la traditionnelle soupe à
l'oignon 8,50€, les escargots de Bourgogne 7,60/14,80€,
la salade niçoise 12,80€ ou auvergnate 13,20€
et des sandwiches autour de 6€. Andouillette 5A 17,50€,
tartare 16,50€, boeuf bourguignon 16€.
19 avenue de l'Opéra - tél: 01 42 60 72 70
CAFE
PYRAMIDES Pyramides De
par sa situation entre Opéra et Louvre, le
café Pyramides
est une affaire à touristes. D'où un service
en continu. Mais pas de coup de massue côté prix.
Formule à 16,50€
(E-P ou P-D) et formule express à 13,80€ (steak
frites + 1 expresso). Cassoulet 16,20€, tartare
cru ou poêlé
15€, cheeseburger XXL 15€ ... Salades 12/15€.
20 rue des Pyramides - tél: 42 60 47 66
RAZOWSKI'S Pyramides Large
choix de salades à 12€ (Caesar, kefta
poulet, feta, Brooklyn ...), de sandwiches-club (classique,
pastrami, tuna ...). Et des burgers pour tous les
goûts entre 12 et 18€ : cheeseburger,
bacon burger, Norway burger, tuna burger, Hollywood
burger et bien sûr le Razowski burger (boeuf,
oignons, champignons sautés, avocat, crème
ciboulette)...
38 place du Marché St Honoré - tél: 01 42 96 53 20
LES CARTES POSTALES Pyramides Un
concept original afin de goûter différentes
spécialités : des
demi-portions sont proposées. Escalope de
foie gras au cognac Hennessy 14/28€, joue de
boeuf braisée
aux carottes 12/24€, fricassé de pintade
fermière
aux cèpes 14/28€, brochette de ris de
veau sauce aux truffes 17/34€, filet de bar
cuit à la vapeur
14/28€.
7 rue Gomboust - tél: 01 42 61 23 40
L'ECLUSE Pyramides Les
amateurs de vins se retrouvent dans cette chaîne
de bistro. Pour accompagner
le bordeaux en verre ou en bouteille des assiettes
du terroir de très bonne qualité :
charcuterie de chez Mas (Cantal), foie gras d'oie
mi-cuit au Loupiac, carpaccio de boeuf, tartare de
l'Eclusier, roquefort à la cuillère,
tome de Laguiole...
34 place du Marché St Honoré tél:
01 42 96 10 18
LE SQUARE ST HONORE Pyramides Une
cuisine du monde et inventive. Aile de raie sauce
émulsionnée à la clémentine
20€, pavé de wapiti sauce
fruits rouges 20€, risotto aux pleurotes et
St-Jacques 22€, 12 escargots façon waterzoï 16€,
cocotte de souris d'agneau semoule 25€, pain
perdu de panettone 10€. Magic burger frites
et salade 14€, salade ou tartine montagnarde
15,50€. 40 place du Marché Saint-Honoré -
tél:
42 61 76 28
LE CHANTECLER Pyramides Un
restaurant des plus classiques avec une cuisine française
traditionnelle mais dont les prix sont exorbitants.
Foie gras maison 25€, 6 escargots de Bourgogne
14€,
soupe à l'oignon 10€, jambon persillé 14€,
foie de veau 23€, filet de boeuf grillé 35€,
cuisse de canard confite 25€, sole meunière
32€, noix de St-Jacques
30€.
42 place du Marché St Honoré tél:
01 42 61 68 48
CUISINE
ET CONFIDENCES Pyramides Ce
"Cuisine et Confidence"s est
du même acabit que celui de la rue Croix des
Petits Champs : un décor épuré et
des assiettes qui plaisent toujours autant. Comme
le "paradis des poulettes" : curry de blancs
de poulet émincés, blé, tomates
confites 14€ ou l'auberge espagnole avec gaspacho
et chorizo, Serrano ...
33 place du Marché St Honoré
tél: 01 42 96 31 34
LITTLE GEORGETTE Pyramides Entre
Opéra et place Vendôme, cette adresse
tenue par deux soeurs est des plus tendances. Déco
moderne et clientèle
chic. Une formule sympa à 16,80€ (E-P-D
du jour). Salade japonaise au
sashimi de saumon, carpaccio de boeuf, parmentier
de vitelotte au confit de canard
à l'orange, cheeseburger, ravioles de Royans
...
9 Impasse Gomboust - tél: 01 40 20 09 28
SELECT OPERA Pyramides Changement
de propriétaire et nouvelle carte tendance-terroir.
Velouté de lentilles aux pommes caramélisées
6,50€,
soupe de potiron au lard 6,50€, kefta de boeuf
parfumé
coriandre et gingembre tagliatelles au curry 15€,
St-Jacques fraîches poêlées choux
vert et blanc 18€, cheeseburger
maison 15€, suprême de volaille rôtie
poivrons 15€
...
33 rue Danielle Casanova tél 01 42 96 09 22
BIO BOA Pyramides Un
lieu jeune, décontracté et léger.
Et surtout bio. Dos de saumon vapeur 15€, blanc
de poulet 14€,
aller-retour Aubrac 14€, rissoto de quinoa aux
courgettes 9,50€, penne aux artichauts 13€,
croque végétarien
7€. Côté desserts du bio encore
et toujours : perles du japon thé vert 4€,
soja dessert 2€, délice choco
coco 2,50€.
3 rue Danielle Casanova - tél: 01 42 61 17 67
FUXIA L'épicerie Opéra
Pyramides Un
bistro italien jeune et accueillant, idéal
pour un déjeuner ou un dîner rapide.
A toute heure : antipasti, melanzane, charcuterie,
lasagne, pannacotta, tiramisu et bien sûr les gelati.
Egalement un service
traiteur.
45 rue de Richelieu - tél: 01.42 61 45 46
NOMAD'S Pyramides Des
tons ocres, une lumière tamisée, des
chaises en teck. Formule à 23€ (E-P-D).
Salade de rougets, terrine de légumes, tournedos
de magret de canard, saumon aux légumes croquants,
risotto à l'artichaut
et aux noisettes, crème brûlée
au café, millefeuille
...
Tous les dimanches : brunch 29€.
12 rue du Marché St Honoré tél:
01 42 60 47 21
L'ECUME ST HONORE Pyramides Un
sympathique bar à huîtres où l'on
peut déguster, à
deux pas du Marché Saint-Honoré, des
huîtres
mais aussi des praires, des palourdes, des moules,
des langoustines, des crevettes roses ... Le tout
arrosé si
possible d'un verre de bon Muscadet ...
6 rue du Marché St Honoré tél:
01 42 61 93 87
LA COUPE D'OR Pyramides Large
choix de salades entre 13/16€ : auvergnate au
jambon cru, king crabe, queues d'écrevisses
et haricots verts, périgourdine, végétarienne
... A la carte : poulet fermier 16€, escalope
de veau 18€, spaghetti bolognaise
10€, assiette de purée maison 5€,
dessert de la Maison Pierre Hermé 10€ ...
330 rue St Honoré - tél: 42 60 43 26
AU BISTRO Pyramides En
partant de la place du Marché Saint-Honoré vers
la rue de Rivoli, on croise ce bistro estampillé
années
60. Une carte simplissime pour un endroit sans chichis
ni prétention. Terrine d'auvergne, harengs
pommes
à l'huile, assiette de saucisson sec, steak
frites, steak tartare ... Le tout à des prix
raisonnables.
8 rue du Marché St Honoré.
LE MANEGE DE L'ECUYER Pyramides Menu
du jour 16,90€ (E-P-D), plat seul 12,90€. A
la carte : salade de magret fumé 9€, planche de charcuterie
13€, côte de boeuf pour 2 pers 1,2 kg beurre maître
d'hôtel 52€, selle d'agneau au cerfeuil 18,50€, magret
de canard vinaigre balsamique 18,50€, poire au gingembre
7,80€, nougat glacé maison 9,50€.
6 rue de la Sourdière - tél: 01 72 70 34 77
LE PASSAGE SAINT-ROCH Pyramides Il
s'agit du restaurant de l'hôtel Lumen. C'est
l'ancien chef de chez Lenôtre, Philippe Gasmand,
qui officie en cuisine. Une formule ardoise à 17€ (E-P
du jour) et une formule à 29€ (E-P-D).
A la carte : cappuccino de châtaigne 7€,
foie gras mi-cuit maison 12,50€, nage de rougets
17€, brochette de noix de
St-Jacques 23€, entrecôte Black Angus
23€, tartare
18€.
15 rue des Pyramides - tél: 01 44 50 77 07
AUBERGE SAINT-ROCH Pyramides Deux
frères sont aux commandes de ce restaurant à l'allure
d'auberge provinciale. Des plats traditionnels comme
les oeufs en meurette, la cassolette d'escargots,
la côte de boeuf de Salers grillée à la
fleur de sel, le foie de veau au beurre persillé,
l'onglet de veau aux échalotes, le pruneau à l'armagnac
... E-P ou P-D 19€. E-P-D 26€. 33 rue Saint-Roch
- tél: 01 42 61 40 83
LA SOURDIERE Pyramides Un
bel établissement qui met la viande de Salers
à l'honneur. Formule midi 16€ (E-P-D).
Plat du jour unique 12,50€. Tartare de boeuf
au couteau frites 15,50€, pavé de boeuf
pommes sautées 14,50€.
Penne all'arrabiata 12,50€, ris de veau pané sauce
au cidre 26,50€, filet mignon de porc au raifort
21€,
filet de bar rôti au miel 21€, vacherin,
crème brûlée
8€.
4 rue de la Sourdière - tél:
01 42 60 12 87
LA CORDONNERIE Pyramides C'est
du grand traditionnel que l'on trouve chez
Yvette et Claude et ce, depuis plus de 45 ans. Andouillette
de Guémené 6€, terrine
de canard 7€, coquilles de
St-Jacques crème de crevettes 23€, andouillette
5A grillée 16€, escalope de veau normande
18€, délices
aux châtaignes, fondant au chocolat 8€.
20 rue Saint-Roch - tél: 01 42 60 17 42
