PARIS 1ER
>> Quartier des Halles

Le Cochon à l’oreille



Il y a des bistros qui n’ont que le cadre historique, d’autres qui n’ont qu’une bonne cuisine, d’autres qui sont trop chers. Le Cochon à l’Oreille réalise une jolie quadrature du cercle. Son cadre a été miraculeusement épargné des vagues de la modernité qui ont frappé les Halles, il sort directement de la Belle Epoque.
Sa cuisine est une véritable cuisine de bistro canaille, copieuse, savoureuse, et bon marché. Sa sélection de petits vins plutôt issus des rives de la Loire ou des coteaux du Languedoc et du Sud-Ouest surprend les palais.

Il faut donc pousser sans hésitation la porte pour prendre le Cochon par l’Oreille. En patientant, on admirera des faïences d’origine sur les murs illustrant les scènes de la vie des Halles aux abords des pavillons Baltard à l’époque des Halles.

A commencer les Halles après le coup de cloche, celui qui sonnait la fin des ventes et le début de l’arrivée des clochards qui venaient grapiller les détritus ou le rebus, d’où le terme clochard.

Le Patron, Denis, réalise une cuisine de saison. Et met en avant un plat emblématique, le taratre de charolais à 14€.

Attention, Le Cochon à l’Oreille est un petit endroit, à peine vingt couverts en hiver. Du coup, la géographie des lieux avec ses banquettes en compartiment, limite le nombre de personnes attablées. C’est donc un endroit idéal pour un déjeuner d’affaires à quatre ou un déjeuner d’amoureux à deux. Mieux vaut donc réserver.

PARIS 1ER

Café, bar, bistrot, restaurant, brasserie

Le cochon à l'oreille
15 rue Montmartre
75001 Paris
Tél : 01 42 36 07 56
Métro : Châtelet-Ligne 1

Ouvert de 12h à 15h et de 19h30 à 22H30 du mardi au vendredi.

Formule le midi à 10,60€
hors d'œuvre, plat, dessert