Histoire d'une saga: les aveyronnais de Paris



Les Aveyronnais de Paris, pour un peu, ça sonnerait presque comme le titre d’un roman de Balzac !

Combien sont-ils dans la capitale, ces femmes et ces hommes montés depuis un siècle et demi de leur Rouergue ? Des dizaines de milliers.
Le chiffre le plus souvent donné est de 320 000. Près de 6 000 cafés, hôtels et restaurants sur Paris et en Ile-de-France seraient entre leurs mains. Une chose est sûre : les Aveyronnais de Paris sont plus nombreux que leurs compatriotes résidant encore dans ce département qui ne compte plus que 270 000 âmes.


Plus Parigots que les Parigots
Mais il y a un autre paradoxe : étant parfois installés dans la capitale depuis au moins trois, voire quatre générations, nombre d'Aveyronnais de Paris, sont en fait
plus « Parigots » que beaucoup de Parisiens montés récemment à la capitale.
Comment se fait-il alors que cette revendication de l'identité aveyronnaise ne se soit pas dissoute au contact de la ville lumière ?

Même si la comparaison est un peu osée, on peut dire que ce viscéral attachement au pays des ancêtres n'est pas loin de rappeler celui des Tribus d'Israël pour le pays de Canaan !
Ce rappel des racines et cette organisation structurante de la communauté distingue bien les Aveyronnais d'autres originaires de provinces françaises qui n'entretiennent plus qu'une légère nostalgie de leur terre d'origine.

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Quelques chiffres

Difficile d'être très précis mais on estime entre 5 000 et 6 000 le nombre de Cafés Restaurants Hôtels (CHR) tenus par des Aveyronnais et plus de 70 % des débitants de tabac. Dans les années 50, 80 % des tabacs de Paris étaient tenus par des originaires d'Espalion, l'un des grands « centres d'exportation »des Aveyronnais sur Paris.
Sur les 224 amicales arvernes, c'est-à-dire englobant le Lot, la Corrèze, le Cantal, le Puy-de-Dôme, c'est l'Aveyron qui en aligne le plus, et de loin, devant les autres départements auvergnats avec
90 amicales aveyronnaises.